Bán bột lá khúc nguyên chất tại Hà Nội - Tp HCM

Bán bột lá khúc nguyên chất tại Hà Nội - Tp HCM
đặt mua ngay
Giao hàng thanh trên toàn quốc Thanh toán khi nhận hàng
Miễn ship nội thành Hà Nội, Tp.HCM đơn hàng từ 350.000đ
Hỗ trợ tư vấn miễn phí về các sản phẩm trên website
Hỗ trợ bán hàng 24/24 - 0915.434.189
100c/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy, Tp.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
243/32/7 Hoàng Diệu - Đường 41 - P.4 Quận 4 - Tp.HCM
385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724

Bán BỘT LÁ KHÚC (LÁ KHÚC - RAU KHÚC) nguyên chất tại Hà Nội, Tp HCM chuyên dùng làm món bánh khúc và xôi khúc một trong những món ăn, món bánh được mọi người yêu thích với khẩu vị dễ ăn hoàn toàn khác lạ.

bột lá khúc
Sản phẩm bột lá khúc được sản xuất để thay cho người sử dụng tiết kiệm thời gian và rút ngắn được các công đoạn để chế biến món bánh khúc. Trước kia khi chưa có bột lá khúc thì chúng ta thường lấy rau khúc xay sinh tố vắt lấy nước hoặc giã nát. Khi đã có bột lá khúc rồi thì việc làm bánh khúc hay xôi khúc trở lên đơn giản vô cùng. 

 cây lá khúc
Hình ảnh cây khúc - lá khúc - rau khúc

Giới thiệu về đặc điểm và cách nhận biết cây lá khúc: 

Cây lá khúc thường được gọi là cây khúc, cây bánh khúc và là một loại cây dại thường được mọc và phát triển ở các bãi ruộng sau khi gặt lúa, hoặc những bờ mương máng hoặc bên các lề đường ở các vùng Quê. Cây thường được mọc vào khoảng tháng 11 - tháng 12 âm lịch thời điểm trời vẫn còn đang rất và cho đến khoảng tháng 2,3 âm lịch lúc đó là thời điểm đầu xuân và cũng là lúc cây lá khúc phát triển mạnh mẽ nhất.

Cây lá khúc có 2 loại: cây lá khúc nếp và cây lá khúc tẻ và nhiều nơi thường gọi là (cây lá khúc ông, cây lá khúc bà) và khi nấu xôi làm bánh thì thường được mọi người dùng cây lá khúc nếp nhiều hơn vì cây lá khúc nếp có mùi thơm hơn.

Đặc điểm nhận biết cây lá khúc: Cây lá khúc có thân cao tối đa khoảng 10 -15cm, thân cây nhỏ có lông tơ trắng nếu để ý vào mỗi buổi sáng thì trên thân và lá cây thường hay có những giọt sương đọng trên cành cây. Lá cây khúc mọc đối có màu xanh nhạt và có hình bầu dục trên mặt lá cũng có các lông tơ nhỏ màu trắng. Hoa cây khúc thường mọc ở trên đỉnh ngọn cây có màu vàng nhạt và chuyển dần sang màu đen khi đến cuối vụ, và cây lá khúc được phát tán mạnh là nhờ vào hoa lá khúc thụ phấn và thành hạt và được cuốn các luồng gió và phát tán khắp các bãi ruộng, cho đến năm sau cây sẽ lại sinh trưởng và phát triển tiếp nhờ hạt.

lá khúc có 2 loại khúc nếp và khúc tẻ

Công dụng của lá khúc:

Trong ẩm thực: Cây lá khúc thường được sử dùng làm bánh khúc, xôi khúc. Xôi khúc là thứ xôi dậy mùi thơm của rau khúc, cái mùi của khúc hòa trộn với cái dẻo căng của hạt xôi, độ bùi bở của đậu xanh lẫn vị thơm ngậy của thịt mỡ tạo cho người thưởng thức một cảm giác hấp dẫn và được mệnh danh là một trong những món ăn "Đặc Sản Miền Quê Việt" trong các ngày lễ hội truyền thống ở Việt Nam đặc biệt là các tỉnh thành ở khu vực Bắc Bộ.

Trong y học: Cây khúc có chứa các thành phần như: tinh dầu, glucoside, stigmatosterol gnaphalin. 
Cây thường dùng trị:
- Cảm sốt, ho, viêm khí quản mạn, hen suyễn có đờm.

- Trị viêm họng, sưng họng. 

- Tiêu máu cấp.

-  Phong thấp tê đau.

- Huyết áp cao. Liều dùng 15-30g, dạng thuốc sắc. Dùng ngoài trị chấn thương bầm giập, trị rắn cắn lấy lá tươi giã đắp, rịt.

tác dụng của lá khúc

Cách sử dụng bột lá khúc làm bánh khúc, xôi khúc:

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh khúc:

- Bột lá khúc khúc: 100g

- Gạo nếp: 600g

- Bột nếp: 250g

- Bột gạo: 150g

- Đỗ xanh tách vỏ: 350g

- Thịt lợn (thịt heo): 100g

- Hành khô: 6 củ. 

- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê đầy.

Gia vị: bột canh, bột nêm, nước mắm, mì chính..

Chi tiết cách làm bánh khúc:

Bước 1: Vo đãi gạo sạch sẽ là ngâm gạo qua đêm để cho gạo mềm và nở ra.

gạo nếp làm vỏ bánh

Bước 2: Ngâm đậu xanh nở, đem đồ chín rồi giã nát ra thành dạng bột (giã lúc đậu xanh còn đang nóng để bột nhuyễn và tơi hơn).

ngâm đậu xanh

Bước 3: Phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào chín, nêm chút gia vị cho vừa miệng, bắc ra rắc thêm hạt tiêu.

phi hành và thịt

Bước 4: Trộn đều bột tẻ và bột nếp cùng bột lá khúc, hạt nêm để làm vỏ xôi. Vừa nhào vừa chế thêm từng chút nước một đến khi thu được hỗn hợp bột ráo tay.

nhào bột lá khúc với bột bánh

Bước 5: Chia đậu xanh và vỏ xôi thành những viên vừa phải, dàn mỏng đậu xanh rồi xúc thịt vào giữa, gói lại, vê kín lại thành viên tròn.

Bước 6: Xan mỏng lớp bột vỏ, đặt viên nhân và gói lại.

nặn bánh khúc

Bước 7: Sau khi làm hết lượt, ta lăn nhẹ những viên xôi qua 1 lớp mỏng gạo nếp rồi xếp nhẹ nhàng những nắm xôi vào chõ như đồ xôi, mỗi lớp bánh lại rắc một lượt gạo nếp đã ngâm kỹ làm áo (lượng gạo nếp nhiều hay ít tùy vào sở thích của các bạn). Sau đó, đậy vung thật chặt, đun lửa thật đều cho nước sôi, kể từ khi nước sôi cho đến lúc xôi chín khoảng 45 phút.

làm bánh khúc (nhào bột, nặn bánh khúc)

Bước 8: Xôi khúc bây giờ được bán quanh năm, tuy nhiên hương vị rau khúc thì gần như rất ít bởi ngoài hàng họ phải độn thêm các loại rau khác nữa. Vì vậy, với cách sơ chế và bảo quản rau như Chợ Quê đã hướng dẫn ở bải trước thì bất kể là mùa nào chúng ta đều có thể được thưởng thức trọn vẹn hương vị của xôi khúc thứ thiệt.

xôi lá khúc, xôi khúc, bánh khúc
Hình ảnh xôi lá khúc - bánh khúc

Giá bán bột lá khúc bao nhiêu?

Giá Bột lá khúc 95.000đ/100g

Mua bột lá khúc ở đâu tốt nhất?

Nếu bạn đang muốn mua bột lá khúc về để làm món bánh khúc thơm ngon hấp dẫn mà chưa biết mua ở đâu thì liện hệ ngay shop Chợ Quê để được tư vấn và báo giá. Bột lá khúc tại Chợ Quê được chế biến nguyên chất, không pha trộn, đảm bảo VSATTP.

Bán bột lá khúc tại Hà Nội: 0963.274.216

Bán bột lá khúc tại Tp HCM: 0915.434.189

Video hướng dẫn làm bánh khúc

hỗ trợ trực tuyến
bột lá khúc, bán bột lá khúc, bột bánh khúc, cách làm bột lá khúc, làm bột lá khúc, sản xuất bột lá khúc,

Hỗ trợ trực tuyến

Tư vấn Chợ Quê
Ms.Vân: 0967.694.021

Tư vấn khách hàng
Ms.Thu: 0984.845.724

Tư vấn khách hàng
Ms.Trang: 0915.731.468


Bột tạo màu tự nhiên

Hình Ảnh Nổi Bật

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

  • Hà Nội: 2/145 Quan Nhân - Q.Thanh Xuân - Tp.Hà Nội
  • Tp.HCM: 243/32/7 Hoàng Diệu - P.4 Quận 4 - Tp.HCM

  • ( +84 ) 915.434.189 - ( +84 ) 963.274.216