Bánh trôi bánh chay ngũ sắc ngày rằm tháng giêng

  1. Tết cả năm không bằng rằm tháng giêng. Sau khi tết nguyên đán đến sẽ tiếp tục đến ngày rằm tháng giêng một trong những ngày rằm được người Việt Nam tổ chức long trọng, trong ngày rằm này được người dân nấu rất nhiều các món ăn đặc sản quê hương rất ngon. Trong đó có món bánh trôi được làm để cúng rằm và dưới đây Chợ Quê xin được giới thiệu đến quý khách cách làm món bánh trôi bánh chay ngũ sắc cực kỳ hấp dẫn.

    bánh trôi ngũ sắc

    Nguyên liệu chuẩn bị

    400 gr bột lá nếp

    50 ml nước bột lá cẩm 
    50 ml nước hoa đậu biếc
    50 ml nước củ dền
    50 ml nước hạt dành dành
    50 ml nước ấm 40 độ
    Nhân bánh: 300 gr đậu xanh không vỏ
    200 gr đường cát
    Nước đường: 500 ml nước
    300 gr đường
    1 củ gừng tươi

    Cách làm

    Bước 1: Nhân bánh: mình làm bánh không nhân và bánh nhân đậu xanh. Đậu xanh các bạn nấu chín rồi xay nhuyễn với đường và 1 chút nước, sau đó cho lên bếp sên khô, vo viên khoảng 10gr
    Bước 2: Cách lấy màu từ lá và hoa giống như trong bài Xôi Ngũ Sắc mình đã viết. các bạn có thể tham khảo trong bài này nhé
    Bước 3: Vỏ bánh: nước lá cẩm (hoặc dành dành, củ dền, hoa đậu biếc, nước lạnh) đun ấm khoảng 40 độ thì tắt bếp rồi cho bột nếp vào nhào cùng tới khi bột vo tròn thàn 1 khối là đạt. ủ bột 30'. Làm tương tự với các màu còn lại
    Bước 4: Sau khi ủ bột thì chia thành từng viên 13gr rồi bọc với nhân đậu xanh, hoặc viên 8gr nếu làm không nhân
    Bước 5: Nấu 1 nồi nước để luộc bánh, nước để sôi lăn tăn để bánh được tròn đẹp không bị vỡ. thả bánh vào luộc tới khi thấy bánh nổi lên trên mặt nước thì vớt ra ngâm vào tô nước sôi để nguội
    Bước 6: Nấu nước đường gừng cho sệt lại rồi thả bánh vào. Khi ăn múc ra chén 5 viên 5 màu, chấm mè lên bánh
    Chúc quý khách thành công!
hỗ trợ trực tuyến
Giao hàng thanh trên toàn quốc Thanh toán khi nhận hàng
Miễn ship nội thành Hà Nội, Tp.HCM đơn hàng từ 350.000đ
15/28/477 Kim Mã - Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Q.Tân Bình Tp.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724
bánh trôi ngũ sắc, bánh trôi lá cẩm, bánh trôi lá dứa, bánh trôi lá nếp, bột màu làm bánh trôi lá nếp,

Hỗ trợ trực tuyến

Tư vấn Chợ Quê
Ms.Vân: 0967.694.021

Tư vấn khách hàng
Ms.Thu: 0984.845.724

Tư vấn khách hàng
Ms.Trang: 0915.731.468

Bột tạo màu tự nhiên

Hình Ảnh Nổi Bật