Tâm sen (tim sen) khô nguyên chất
Cây hoa sen là một loại cây khá đặc biệt vì tất cả các bộ phận trên cây hoa sen từ lá đến hoa, củ, rễ…đều được sử dụng và có những công dụng rất tốt đối với sức khỏe của chúng ta. Sen là một loại thực phẩm dinh dưỡng, một vị thuốc nhân gian quý báu. Mặc dù là một phần rất nhỏ của bên trong của hạt sen nhưng tâm sen mang lại công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người.
Tâm sen (tim sen) tên khoa học là Embryo Nelumbinis theo Đông y được gọi là Liên tử tâm, có vị đắng, tính hàn, là mầm xanh của hạt sen, có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người như thanh tâm, an thần, chữa mất ngủ, giải nhiệt, trị chứng mất ngủ.
CÁCH LÀM TÂM SEN (TIM SEN) KHÔ
- Búp sen sau khi được thu hoạch về thì chọn những búp ngả sang màu vàng được tách để lấy hạt.
- Sau đó tách lấy tâm sen bên trong hạt sen phơi khô. Tim sen được lấy ra bằng cách cắt 1 đầu trên của hạt sen sao cho có thể nhìn thấy mầm sen bên trong, sau đó dùng que nhỏ, có đầu nhọn để đẩy từ từ tâm sen ra bên ngoài.
- Tâm sen sau khi phơi khô đem đi sao vàng hạ thổ, đun nóng chảo rồi cho tâm sen vào sao vàng cho đến khi bề mặt tâm sen có màu vàng, mùi thơm, bẻ thử thấy khô giòn, bên trong vẫn có màu xanh lục là được.
- Khi tâm sen được sao vàng, đặt giấy báo lên 1 khu đất sạch, dải đều tâm sen và đậy kín 10 – 15 phút cho nguội, sau đó cho vào túi nilong hoặc hộp kín để bảo quản.
CÔNG DỤNG CỦA TÂM SEN (TIM SEN) KHÔ
Tâm sen giúp an thần, trị mất ngủ: Tâm sen được ví như một vị thần dược trong việc trị mất ngủ kinh niên, đặc biệt đối với những người lớn tuổi. Tác dụng an thần, trị chứng mất ngủ kinh niên, giúp kép dài giấc ngủ, ổn định tinh thần là một trong những công dụng lớn nhất của tâm sen. Trong tâm sen có chứa các thành phần hóa học có tác dụng cải thiện giấc ngủ như: asparagin và các alkaloid như nelumbin, nuciferin, liensini.
Tâm sen hỗ trợ điều trị bệnh tăng huyết áp, ổn định nhịp tim: Theo nghiên cứu khoa học thì tâm sen có tác dụng làm giảm huyết áp và ổn định nhịp tim rất hiệu quả, phòng chống rối loạn nhịp tim, ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, chống oxy hóa.
Tâm sen giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể: Tâm sen có tính hàn, vị đắng giúp giải nhiệt cơ thể một cách hiệu quả vào những ngày hè. Bên cạnh đó, những người hay bị mụn nhọn, ngứa, rôm sảy cũng nên sử dụng thường xuyên sẽ mang lại hiệu quả rất tốt.
Tâm sen giúp điều trị bệnh bí tiểu: Ngoài những công dụng thanh nhiệt giải độc thì tâm sen còn có tác dụng chữa nóng trong cơ thể - nguyên nhân dẫn đến bí tiểu.
Tâm sen chữa ù tai, di tinh, mộng tinh: Ngoài những công dụng quan trọng ở trên thì tâm sen khô còn là thành phần quan trọng trong bài thuốc trị ù tai, dị tinh, mộng tinh. Có thể ăn trực tiếp tâm sen hoặc dùng để hãm với trà để uống.
NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG TÂM SEN (TIM SEN) KHÔ
Tâm sen có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của con người , tuy nhiên khi sử dụng tâm sen cần có một số lưu ý như sau:
- Người bệnh tim không nên dùng tâm sen khô: Vì trong tâm sen có chứa độc tính alkaloid không tốt cho người bệnh tim.
- Sử dụng tâm sen khô đến khi bạn ngủ được là ngưng. Nếu thấy hiệu quả rồi mà sử dụng quá nhiều là có thể gây mệt mỏi.
- Tâm sen khô có tính lạnh nên những người tỳ vị hư yếu hay rối loạn tiêu hóa và đi lỏng mãn tính không được dùng, sử dụng quá liều có thể gây đầy bụng.
CÁCH SỬ DỤNG TÂM SEN (TIM SEN) KHÔ
Tâm sen khô có thể dùng để pha trà để uống và sử dụng trong một số bài thuốc:
- Dùng để pha trà uống: Lấy 3g tâm sen khô rửa sạch, cho vào cốc hoặc bình, đổ 200ml nước sôi. Sau tầm 10 phút, thấy tâm sen khô từ từ chìm xuống, khi đó là bạn có thể dùng được. Bạn có thể pha uống thay trà, uống nhiều hơn vào buổi chiều tối.
- Chữa nóng trong người, tiểu ít: Tâm sen khô (8g), cam thảo (5g) tán bột hãm với nước sôi uống trong ngày.
- Chữa khó ngủ, phiền muộn, lo lắng: Tâm sen khô (8g), hạt muồng (20g) sao khô, mạch môn (15g) hãm uống thay trà trong ngày. Kiêng cà phê, chè đặc.
- Hỗ trợ điều hòa khí huyết, lưu thông mạch máu, rối loạn nhịp tim: Tâm sen khô (5g), lá vông và táo nhân (20g) tán bột, hoa nhài tươi 10g hãm với 1l nước sôi uống trong ngày.
CÁCH BẢO QUẢN TÂM SEN TỐT NHẤT
- Bảo quản tâm sen khô ở nơi khô ráo,thoáng mát.
- Buộc chặt miệng túi kín sau khi sử dụng.
- Tốt nhất nên bảo quản trong những lọ thủy tinh và đậy nắp kín.
VẬY THÌ MUA TÂM SEN (TIM SEN) KHÔ Ở ĐÂU UY TÍN, ĐẢM BẢO?
Tâm sen nếu chỉ được sấy khô mà không sao vàng hạ thổ thì sẽ không loại bỏ được độc tố và bảo quản được lâu. Tại Chợ Quê thì tâm sen đã trải qua quá trình sơ chế, sao vàng hạ thổ, để có được sản phẩm chất lượng nhất đến tay người sử dụng nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm.
Quý khách hàng có thể mua tâm sen khô Chợ Quê ở tại 2 địa chỉ:
- Bán tại Hà Nội: 0984.845.724
- Bán tại Tp. HCM: 0915.434.189
- Hỗ trợ đặt hàng và tư vấn về sản phẩm: 0963.274.216