Lựa chọn bột tạo màu tự nhiên hay bột màu công nghiệp?

Nhắc đến bột tạo màu là nhiều người sẽ nghĩ ngay đến “ phẩm màu thôi”, “phẩm màu đó”, “chắc lại trộn phẩm màu đây mà”… Phải chăng chúng ta đã quá bị ám ảnh bởi những loại phẩm màu kém chất lượng tràn lan ngoài thị trường rồi cho nên việc lựa chọn bột tạo màu tự nhiên để sử dụng khiến nhiều người vẫn còn nghi ngại.

Thực ra nhiều chị em vẫn chưa biết đến sản phẩm bột tạo màu tự nhiên mà thường tạo màu cho các món ăn từ những loại củ quả có sẵn trong bếp như cà rốt, củ dền… đó cũng là một cách hay nhưng mà mất khá nhiều thời gian chế biến của các mẹ. Sản phẩm bột tạo màu tự nhiên như là một giải pháp mới cho các chị em yêu thích nội trợ.

Mọi người nên biết đến tác hại của bột màu hóa học:

• Bột màu hóa học được tạo ra từ các hợp chất vô cơ, thường được dùng trong sản xuất công nghiệp.
• Bột màu công nghiệp chứa các kim loại độc hại không tốt cho sức khỏe.
• Nếu lạm dụng bột màu hoặc sử dụng những món ăn chứa màu công nghiệp quá mức quy định có thề gây ngộ độc cấp tính, lâu dài có thể gây ung thư.

Điều đó cho thấy bột màu hóa học gây tác hại như thế nào đối với sức khỏe con người nhưng hiện nay vẫn được sử dụng và bày bán rất nhiều và được sử dụng trong các món ăn vô cùng hấp dẫn mà chúng ta không hề hay biết. Điều đó gây hoang mang và lo lắng cho rất nhiều các bà nội trợ.

Vậy các bà nội trợ đi tìm giải pháp gì thay thế cho phẩm màu hóa học?

Đó chính là bột tạo màu tự nhiên, hoàn toàn nguyên chất từ củ quả, hoa lá tự nhiên. Các loại cây lá tự nhiên được chế biến thành dạng bột thô mịn nhưng vẫn đảm bảo được mùi vị, màu sắc và chất lượng khi sử dụng để chế biến món ăn.

Hãy so sánh sự khác biệt giữa bột màu tự nhiên và phẩm màu hóa học nhé:

• Nguồn gốc: Bột tạo màu tự nhiên được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, nguyên chất như hoa lá, củ quả có màu sắc. Bột màu nhân tạo là màu được tạo ra từ các phản ứng hóa học.
• Giá trị dinh dưỡng: Màu hóa học hoàn toàn không có giá trị dinh dưỡng thậm chí còn gây hại cho sức khỏe còn bột tạo màu tự nhiên thì lại có giá trị dinh dưỡng và an toàn đối với sức khỏe.
• Giá thành: Màu hóa học thì được bày bán rất nhiều với giá thành vô cùng rẻ 25-50 nghìn đồng/1 kg còn bột màu tự nhiên nguyên chất thì ngược lại giá sẽ cao hơn.
• Cách nhận biết: Phẩm màu hóa học thường cho màu sắc vô cùng sặc sỡ, lâu mất màu, kém tự nhiên hơn bột màu tự nhiên.
• Thời gian sử dụng: Vì là bột tự nhiên nên thời gian bảo quản chỉ từ 6 tháng – 1 năm. Còn phẩm màu hóa học thì không có hạn sử dụng.

Vậy còn lí do gì nữa mà chúng ta không sử dụng bột tạo màu tự nhiên? Hãy cùng xem những loại bột tự nhiên mà Chợ Quê cung cấp:

Có rất nhiều các loại bột tự nhiên mà Chợ Quê đang sản xuất và cung cấp cho người tiêu dùng. Bột tạo màu tự nhiên có tác dụng tạo màu và mùi thơm cho các món ăn như xôi, bánh, mứt, thạch, các loại đồ uống…có màu sắc hấp dẫn và thơm ngon.

• Bột lá nếp được chế biến từ lá nếp tươi nguyên chất, có mùi thơm tự nhiên cảu lá dứa dùng để tạo màu xanh lá cây cho các món ăn, đồ uống..
• Bột lá cẩm tím: từ cây lá cẩm tím dùng để tạo màu tím cho món ăn như xôi, bánh, thạch…có mùi vị lá cẩm tím tự nhiên.
• Bột gấc: nguyên chất từ hạt gấc đỏ rất giàu dinh dưỡng, tạo màu đỏ cam cho món ăn.
• Bột dành dành: được làm từ quả dành dành tạo màu vàng cho món ăn.
• Hoa đậu biếc: Hoa của cây đậu biếc được sấy khô, tạo màu xanh dương cho món ăn, đồ uống và cũng rất tốt cho sức khỏe con người.
• Bột củ dền: sản xuất từ củ dền đỏ, tạo màu hồng cho món ăn, có mùi thơm đặc trưng của củ dền.

Và rất nhiều các loại bột tự nhiên khác như : Bột nghệ vàng, bột khoai lang tím, bột bắp cải tím, bột lá khúc, bột lá gai, bột trà xanh, bột bồ ngót….quá tiện cho các chị em nội trợ rồi phải không ạ.

Ưu điểm của bột tạo màu tự nhiên:

• Được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên như rau, củ, quả có sẵn trong tự nhiên nên vô cùng an toàn đối với con người.
• Bột tạo màu tự nhiên không gây độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
• Ngoài công dụng giúp món ăn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn thì bột màu tự nhiên còn làm tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn, vì nguyên liệu từ thiên nhiên nên chúng có chứa một lượng vitamin và khoáng chất nhất định có lợi cho sức khỏe.
• Bột màu tự nhiên có thể được cất giữ và sử dụng trong thời gian dài từ 6 tháng đến 1 năm.
• Bột màu tự nhiên rất tiện lợi trong việc sử dụng, bảo quản.
• Bột màu tự nhiên có thể dùng để chế biến màu sắc cho nhiều món ăn khác nhau như xôi, bánh, thạch, chè, pha chế các loại đồ uống khác nhau.
• Bột tạo màu tự nhiên có thể điều chỉnh màu sắc theo ý muốn sử dụng của mình tùy vào cách pha chế.
• Bột tạo màu tự nhiên có thể làm thuốc điều trị một số bệnh trong y học trong khi đó phẩm màu là không thể.

Bột tạo màu tự nhiên được sản xuất và phân phối bởi Công ty cổ phần Chợ Quê Việt Nam, được lựa chọn từ những nguyên liệu tự nhiên tốt nhất qua quá trình chế biến với máy móc hiện đại, không pha trộn, không chất bảo quản, đã được chứng nhận VSATTP.

Với chất lượng sản phẩm thì bột tạo màu Chợ Quê ngày càng được quý khách hàng tin dùng. Sản phẩm của Chợ Quê thường xuyên góp mặt và xuất hiện trong các món ăn của gia đình là một động lực để chúng tôi cho ra những sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Nếu muốn sử dụng sản phẩm của Chợ Quê thì có thể liên hệ theo số hotline 0984 845 724 (tại Hà Nội) và 0915 731 468 (tại Tp HCM) để được tư vấn tốt nhất.