Nụ vối và trà nụ vối tự nhiên thanh nhiệt

Nụ vối được thu hoạch từ cây vối là một loại cây quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Và cây vối được biết đến với tác dụng dùng lá, nụ vối để pha nước uống, là một thức uống giải khát, thanh nhiệt rất có lợi đối với sức khỏe. Đặc biệt nụ vối cũng rất giàu dược tính nên được dùng làm thuốc chữa trị nhiều bệnh chứng.

nụ vối khô

Hình ảnh cây vối

TÌM HIỂU VỀ CÂY VỐI

Tên khoa học của cây vối là Cleistocalyx nervosum là cây thân gỗ trong họ đào kim cương. Cây vối là cây thân gỗ lâu năm, nụ vối có thể sử dụng làm thuốc. Lá và nụ vối là 2 bộ phận chứa nhiều dược liệu nhất của cây vối.

Cây vối thường cao 5-6m, cuống lá dài từ 1-1,5cm, phiến lá cây vôi dai, cứng. Hoa vối gần như không cuống, màu lục nhạt, trắng. Lá, cành non và nụ vối đều có mùi thơm dễ chịu, đặc biệt của vối. Hoa nở thành chùm hàng trăm nụ, nở vào mùa xuân, quả vối chín có màu đỏ thẫm, ăn hơi chua và chát.

nu voi tuoi

Hình ảnh nụ vối tươi

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CÂY VỐI

Các kết quả nghiên cứu cho thấy trong nụ cây vối có chứa tanin, khoáng chất và vitamin…khoảng 4% tinh dầu với mùi thơm dễ chịu.

Đặc biệt chứa một số chất kháng sinh có khả năng tiêu diệt được nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như Streptococcus, staphylococcus, vi khuẩn bạch hầu, phế cầu, salmonella, bacillus subtilis, chính vì vậy mà nụ vối khô sắc đặc được coi như một loại thuốc sát khuẩn dùng trị liệu các bệnh ngoài da như ghẻ lở, mụn nhọt…

Ngày nay, các nhà nghiên cứu còn phát hiện trong nụ vối chứa hàm lượng polyphenol cao và hoạt chất ức chế men alpha-glucosidase nên có thể hỗ trợ phòng và điều trị chứng tiểu đường.

thành phần dinh dưỡng nụ vối khô

QUY TRÌNH LÀM NỤ VỐI

Vối cũng có mùa và thường nở hoa vào mùa xuân, nên sử dụng được trà nụ vối cả năm, và nên sử dụng nụ vối khô. Nụ vối khô được thành phẩm với quy trình như sau:

Thu hái nụ vối từ cây.
Cho vào bao tải buộc kín, ngâm trong nước 48 giờ.
Vớt lên, phơi dưới nắng.
Khi nụ vối gần khô, cho vào ủ tiếp 6 giờ sau đó mới cho ra phơi khô hẳn.

CÔNG DỤNG CỦA NỤ VỐI KHÔ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Giải khát, thanh nhiệt: Nụ vối pha nước uống là một thức uống dân dã mà được người dân Việt Nam hay dùng vì nó giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể, mang lại sự thoải mái tinh thần, xua tan mệt mỏi.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Hợp chất flavonoid trong nụ vối rất hiệu quả trong việc hỗ trợ phòng và điều trị bệnh nhân tiểu đường. Người bị bệnh tiểu đường nên uống thường xuyên để giúp ổn định đường huyết, giảm mỡ máu, chống oxy hóa tế bào.

Hỗ trợ chữa viêm gan, vàng da: Nếu bạn bị viêm gan hay vàng da thì bạn có thể dùng nụ vối sắc mỗi ngày để uống thì sẽ đạt được hiệu quả trông thấy.

công dụng thần kỳ nụ vối

Hỗ trợ chữa viêm đại tràng, đau bụng: Trà nụ vối là thức uống giúp tiêu tan chứng đau bụng, hỗ trợ bệnh viêm đại tràng mãn tính rất tốt.

Hỗ trợ điều trị gout: nụ vối được coi là cứu tinh đối với những người bị bệnh gout. Nụ vối giúp tiêu hóa thức ăn, giảm béo, lợi tiểu tiêu độc. Mà những bệnh nhân gout là do ăn uống nhiều chất béo, hệ thống tiêu hóa và bài tiết không tốt dẫn đến uric ứ đọng ở các khớp gây nên tình trạng sưng, đau khớp.

Hỗ trợ chữa đầy bụng, khó tiêu: Uống nụ vối thường xuyên giúp cho hệ thống tiêu hóa tốt, trao đổi chất diễn ra nhanh chóng, chữa chứng đầy bụng.

Hỗ trợ lở ngứa, mụn nhọt: Nụ vối nẫu kĩ lấy nước để tắm, rửa những chỗ bị lở ngứa, gội đầu do nụ vối có chứa những kháng sinh chống lại vi khuẩn gây bệnh.

Nụ vối giảm mỡ máu: Uống trà nụ vối thường xuyên thay nước lọc thì sẽ có tác dụng tiêu tan mỡ máu, lưu thông khí huyết bởi trong nụ vối có thành phần beta-sitosterol, có tác dụng điều hòa và chuyển hóa cholesterol trong máu.

công dụng nụ vối bạn chưa biết

CÁCH SỬ DỤNG NỤ VỐI HIỆU QUẢ

Đối với người bình thường: Dùng nụ vối như hãm trà bình thường, dùng 20-30g nụ vối cho vào bình hoặc ấm sau đó cho nước sôi vào để từ 5-7 phút, có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo ý thích.

Đối với người bệnh (đái tháo đường, mỡ máu cao, ung thư..): uống trước bữa ăn 3-5 phút, có thể dùng lượng nhiều hơn người bình thường từ 60-80g nụ vối.

cách sử dụng nụ vối hiệu quả
Hình ảnh tách trà nụ vối

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG NỤ VỐI

Nụ vối rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu lạm dụng uống nhiều, uống mọi lúc kể cả lúc bụng đang đói thì sẽ gây cồn cào, xay xẩm. Nguyên nhân do nước vối có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa mạnh, giảm đầy bụng và kích thích ăn ngon miệng… vì tác dụng này nên khi đói mà uống thì sẽ làm nhu động ruột co bóp nhiều, gây cảm giác thèm ăn cực độ. Nếu không được ăn ngay sẽ sinh mệt mỏi, mặt mày tối sầm, mất năng lượng.

Đối với những người hay bị hạ đường huyết không nên uống trà nụ vối vào lúc đói hoặc buổi tối.

ĐỊA CHỈ BÁN NỤ VỐI TRÊN TOÀN QUỐC

Quy trình làm nụ vối tuy đơn giản nhưng mất khá nhiều thời gian để tạo được sản phẩm chất lượng, để mua được sản phẩm nụ vối khô chất lượng thì bạn có thể liên hệ Chợ Quê để mua những sản phẩm chất lượng: