Củ sen sấy khô nguyên chất từ tự nhiên

Nhắc đến sen ở Việt Nam thì có thể nhiều người chỉ biết đến công dụng lấy hoa, hạt, ngó sen mà có thể chưa biết đến tác dụng của củ sen nhưng thực chất củ sen là một thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của con người. Giống như củ sen tươi thì củ sen sấy có thể chế biến được nhiều món ăn hoặc dùng để uống trà mà lại vô cùng tiện lợi, bảo quản được lâu hơn.

củ sen sấy

Củ sen sấy khô đã được chọn lọc kĩ càng, được sấy khô, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm người tiêu dùng có thể sễ dàng sử dụng để chế biến các món ăn bồi bổ sức khỏe. Củ sen là một trong những vị thuốc chữa chảy máu dạ dày, thông huyết mạch, bổ máu, phòng ung thư và giảm cân.

TÌM HIỂU VỀ CÂY SEN

Cây sen là một loại thủy sinh được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước Đông Nam Á, Nga và một số nước Châu Phi.

Ở Việt Nam, cây sen được trồng nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, ở các tỉnh như: Đồng Tháp, Vĩnh Long, Trà Vinh….Trong đó thì Đồng Tháp là một trong những tỉnh được xem là có diện tích trồng sen lớn nhất cả nước.

Củ sen được thu hoạch, sau đó cắt lát mỏng và sấy khô để bảo quản được tốt nhất. Củ sen sấy không những là một thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là một vị thuốc với rất nhiều tác dụng.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CỦ SEN SẤY

Trong củ sen có chứa 70% tinh bột và chất xơ, enzym superoxide dismutase và cytochrome c-oxidase. Ngoài ra còn nhiều các khoáng chất như kali, sắt, kẽm, mangan, magie, photpho.... 

thành phần trong củ sen sấy

CÔNG DỤNG CỦA CỦ SEN SẤY

  • Củ sen hỗ trợ hệ tiêu hóa: Thành phần chất xơ trong củ sen bổ sung vào cơ thể có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm mức cholesterol trong mạch máu đồng thời những ai đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại thì sử dụng củ sen cũng rất thích hợp vì nó hạn chế nguy cơ tăng cân.
  • Cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể: Củ sen chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như: kẽm, mangan, magie, sắt, đồng. Các khoáng chất này có vai trò quan trọng đối với việc sản xuất các enzym nhất là đồng. Còn sắt thường xuyên góp phần vao việc tái tạo và phát triển các tế bào máu đỏ hồng cầu.
  • Giúp điều hòa huyết áp: Củ sen sấy giúp lượng kali và natri trong cơ thể luôn giữ ở mức cân bằng, giúp kiểm soát huyết áp và nhịp tim đồng thời luôn được ổn định.
  • Chữa bệnh tiêu chảy: Một trong những tác dụng của củ sen đó là chống tiêu chảy, củ sen giúp điều hòa hoạt động của dạ dày và ruột non, giúp giảm các vấn đề về đường ruột, ngăn chặn táo bón và tiêu chảy.
  • Giúp an thần, kiểm soát thần kinh: Củ sen còn chứa nhiều vitamin, trong đó B6 là một coenzym quan trọng trong tổng hợp hóa học tác động đến tâm trạng. Trong củ sen có chứa pyridoxine là một thành phần quan trọng, có thể tương tác trực tiếp với các thụ thể thần kinh trong não giúp kiểm soát đau đầu, căng thẳng và tâm trạng bất an, lo lắng.

công dụng củ sen sấy

  • Chữa thiếu máu trong kì kinh nguyệt: Canh củ sen sấy là một phương pháp mà nhiều phụ nữ chọn để bổ sung tái tạo lượng máu đã mất trong kì kinh nguyệt.
  • Cầm máu: Trong y học cổ truyền, củ sen có tác dụng ngăn chặn tình trạng xuất huyết ở thực quản, ruột, dạ dày, ruột kết và mũi.
  • Bảo vệ tim: Củ sen cung cấp các vitamin nhóm B như vitamin B6, acid pantothenic, riboflavin và thiamin... Chúng góp phần trong việc bảo vệ tim , đề phòng các mối nguy hiểm cho tim mạch, tránh các cơn đau.
  • Bổ gan: Củ sen có chứa tanin – một chất có tác dụng bảo vệ gan. Chất tanin trong củ sen sẽ giúp bảo vệ và cải thiện các bệnh về gan như: gan nhiễm mỡ, phì đại gan....
  • Tốt cho hệ hô hấp: Củ sen cũng rất tốt cho hệ hô hấp, bởi lượng vitamin C cao trong củ sen có thể hòa tan và loại bỏ các chất nhầy ra khỏi cơ thể, giúp thông thoáng đường thở. Do đó củ sen sấy còn được dùng làm thuốc để trị các bệnh hen suyễn, viêm phế quản, cảm lạnh, ho...
  • Điều hòa nhiệt độ cơ thể: Củ sen có tính mát, nếu bạn đang bị sốt có thể ăn 1 bát canh củ sen để hạ sốt kịp thời.

công dụng củ sen sấy cho tim mạch 

NHỮNG MÓN NGON TỪ CỦ SEN SẤY

Củ sen sấy bạn có thể ngâm trong nước 30 phút cho nở, sau đó có thể sử dụng để chế biến các món ăn theo ý thích: canh củ sen- hồng táo, củ sen hầm đuôi heo, củ sen nấu sườn non, canh củ sen táo đỏ, canh củ sen – đậu đỏ...

Món ăn chế biến từ củ sen sấy

Cách làm canh củ sen sườn non

Nguyên liệu

  • Củ sen sấy
  • Sườn non
  • Hành hoa, rau mùi
  • Hạt tiêu

Cách làm

Bước 1: Củ sen ngâm nước 30 phút.

Bước 2: Sườn non rửa sạch, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút, đổ nước luộc sườn lần đầu đi.

Bước 3: Cho củ sen khô đã ngâm, sườn non vào nồi đun cùng, đun sôi 40-60 phút đến khi sườn mềm. Vì củ sen ra nước rất ngọt nên chỉ cần nêm thêm 1 chút muối.

Bước 4: Tắt bếp, thêm hành hoa, rau mùi thái nhỏ. Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn cùng cơm.

nấu canh sườn củ sen thơm ngon

CÁCH BẢO QUẢN CỦ SEN SẤY

  • Bảo quản củ sen sấy ở nơi thoáng mát, tránh nước, tránh ánh nắng mặt trời tiếp xúc.
  • Buộc kín bảo quản trong tủ lạnh khi sử dụng không hết.

VẬY MUA CỦ SEN SẤY Ở ĐÂU? ĐỊA CHỈ NÀO BÁN CỦ SEN SẤY UY TÍN, CHẤT LƯỢNG?

Mua củ sen sấy tại Chợ Quê đảm bảo chất lượng, không chứa hóa chất, không sử dụng chất bảo quản, an toàn thực phẩm cho người sử dụng. Quý khách có thể mua hàng tại 2 địa chỉ:

  • Mua củ sen sấy tại Hà Nội: 0984.845.724
  • Mua củ sen sấy tại Hồ Chí Minh: 0915.434.189

» Giao hàng tại nhà trên toàn quốc.

ĐẶT MUA SẢN PHẨM