Trà đậu đen nguyên chất thanh lọc cơ thể

Trà đậu đen được chế biến từ hạt đậu đen là một loại ngũ cốc rất nhiều chất dinh dưỡng. Đậu đen thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn trong cuộc sống hàng ngày như nấu xôi, chè. Đậu đen có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Ngoài các món xôi, chè mọi người thường hay dùng thì đậu đen còn được sử dụng làm trà đậu đen làm thức uống để thanh lọc cơ thể, giải độc. Không chỉ là món đồ uống thanh nhiệt giải độc mà trà đậu đen còn mang lại những lợi ích vô cùng quý báu cho sức khỏe và sắc đẹp. 

Phân bố, thu hái và chế biến trà đậu đen:

Cây đậu đen là một loại cây cỏ, sống hàng năm. Ở nước ta đậu đen trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Bắc, thu hoạch vào khoảng tháng 5 tháng 6 hàng năm. Đậu đen chủ yếu lấy hạt để làm nguyên liệu nấu chè, xôi. Trong Đông y, đậu đen còn được dùng để làm thuốc.

Đậu đen khi thu hoạch về và tách vỏ lấy hạt, nhặt loại bỏ những hạt bị hư hại, sau đó rửa sạch để ráo. Hoặc có thể đem phơi nắng để tiết kiệm thời gian.

Đặt chảo lên bếp cho nóng già, sau đó cho đậu đen vào rang, đảo đều, bật nhỏ lửa, đến khi có mùi thơm thì tắt bếp, để nguội và bảo quản kín trong túi nilong hoặc hộp thủy tinh để dùng dần. 

Trà đậu đen sở dĩ có công dụng hữu ích như vậy vì thành phần nhiều dưỡng chất:

Đậu đen giàu chất xơ: Trong ½ chén đậu đen có chứa 8g chất xơ. Chất xơ trong đậu đen là chất xơ không hòa tan nên có tác dụng giảm thiểu những bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.

Vỏ đậu đen chứa chất màu anthoxyanozit. Còn trong hạt chứa nhiều các khoáng chất: gluxit, chất béo, protit. Cùng với các loại muối khoáng như Photpho, canxi, caroten, sắt, vitamin C, vitamin PP, vitamin B1, B2.

Ngoài ra trong đậu đen chứa hàm lượng rất cao các axit amin như meitionin, lysin, phenylalanin, tryptophan, alanin, valin, lenxin, acginin… 

Công dụng của trà đậu đen đối với sức khỏe:

+ Khả năng chống oxy hóa cao, tăng cường hệ miễn dịch: Polyphenol trong đậu đen là hợp chất có tác dụng chống lão hóa cao. Anthocyanin cũng là chất chống oxy hóa, lượng chất chống oxy hóa này trong đậu đen cao hơn rất nhiều so với hạt đậu khác và cao gấp 10 lần trong quả cam.

+ Khả năng giải độc hiệu quả: Trong đậu đen có chứa molypdenum là thành phần của các enzym oxidase, có tác dụng khử độc sulfites – chất có trong các loại thực phẩm công nghiệp. 

+ Phòng chống bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch: Đậu đen với rất nhiều chất xơ giúp làm hạ cholesterol trong máu hiệu quả. Các chất chống oxy hóa trong đỗ đen còn giúp loại bỏ chất béo, khoáng chất magie và canxi giúp ổn định tim mạch.

Nhờ đó uống trà đậu đen có tác dụng hỗ trợ điều trị tiểu đường tốt, người tiểu đường nên thường xuyên uống trà đậu đen hàng ngày.

+ Tác dụng bổ thận: Từ xưa người Trung Quốc và Nhật Bản đã sử dụng đậu đen rang để làm thuốc tăng cường sinh lý, bổ máu và bổ thận. Những người thận yếu sử dụng nước đậu đen sẽ có tác dụng trong việc giảm bệnh tiết niệu, đau lưng…

+ Làm đẹp da, sáng mắt, nhanh mọc tóc, đen tóc: Đậu đen giàu vitamin E, có tác dụng hiệu quả trong việc làm đẹp, là một thực phẩm mà phụ nữ không thể bỏ qua.

+ Cho xương chắc khỏe: Sắt, photpho, canxi, magie, mangan, đồng và kẽm trong đậu đen là những khoáng chất góp phần cho bộ xương của bạn thêm vững chắc, dẻo dai. 

+ Giúp giảm huyết áp: Đậu đen chứa ít natri, nhiều kali, magie, canxi, những chất này đều có tác dụng điều hòa và làm giảm huyết áp một cách tự nhiên.

+ Phòng ngừa ung thư: Selen là một loại muối khoáng được tìm thấy trong đậu đen, có vai trò trong chức năng của men gan, giúp giải độc một số chất gây ung thư trong cơ thể. Selen còn giúp ngăn ngừa viêm và giảm tốc độ phát triển khối u.

+ Giúp duy trì cân nặng: Nước đậu đen làm cho ta có cảm giác no, bớt thèm ăn. Điều này thích hợp đối với những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. 

Sử dụng trà đậu đen như thế nào?

Dùng đậu đen rang pha nước uống như pha trà. Mỗi khi uống lấy một ít cho vào ấm và đun sôi 10 phút. Hoặc có thể lấy đậu đen rang cho vào bình giữ nhiệt, hoặc ly sau đó cho nước sôi vào để 10 phút sau chắt ra là uống được.

Bạn có thể cho thêm chút đường hoặc muối tùy khẩu vị của mình.

Lưu ý những người không được sử dụng trà đậu đen:

Trẻ em bị đái dầm do bàng quang hàn không nên cho trẻ uống trà đậu đen, nếu uống nhiều sẽ làm cho trẻ đi tiểu nhiều hơn. Trẻ nhỏ thường xuyên đi phân lỏng, tiêu hóa kém cũng không được sử dụng trà đậu đen.

Người có bệnh lý tiêu hóa thì 1 tuần sử dụng từ 1 đến 2 ly trà đậu đen. Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không sử dụng, trên 1 tuổi sử dụng ở mức vừa phải. 

Lưu ý để bảo quản được đậu đen rang tốt nhất:

• Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.
• Buộc kín khi không sử dụng để tránh ẩm mốc.

Mua trà đỗ đen ở đâu tốt nhất?

Chợ Quê chuyên bán trà đỗ đen nguyên chất

Bán trà đỗ đen tại Hà Nội: 0967.694.021

Bán trà đỗ đen tại tphcm: 0915731468

» Giao hàng tại nhà trên toàn quốc.