Tinh bột nghệ vàng nguyên chất 100% tự nhiên (màu vàng)
Tinh bột nghệ vàng nguyên chất được chiết xuất 100% từ củ nghệ tươi đã tuyển chọn kĩ, với công nghệ tiên tiến và quy trình sản xuất đảm bảo VSATTP giữ nguyên được màu sắc hương, vị tự nhiên và hàm lượng curcumin cao trong củ nghệ. Không sử dụng các loại hóa chất và phụ gia trong toàn bộ quá trình sản xuất. Tinh bột nghệ được xem như một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tinh bột nghệ vàng từ Chợ Quê chắc chắn bạn sẽ bất ngờ.
GIỚI THIỆU VỀ CỦ NGHỆ VÀNG
Nghệ vàng là loại cây quen thuộc không chỉ với người dân Việt Nam mà còn cả người dân nhiều nước trên thế giới. Nó có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Tamil Nadu, phía Đông Nam Ấn Độ và cần nhiệt độ từ 20 - 30 độ C với một lượng mưa nhất định để phát triển mạnh. Cây được thu hoạch hằng năm để lấy củ và được nhân giống từ một phần củ đó vào mùa sau.
Các thành phần quan trọng nhất được tìm thấy trong tinh bột nghệ vàng là một nhóm các hợp chất được gọi là curcuminoid. Trong đó hợp chất curcumin có tác dụng thần kỳ chống ung thư, chống ôxi hóa, chống viêm khớp, chống thoái hóa, chống thiếu máu cục bộ, kháng viêm,…
CÔNG DỤNG ĐẶC BIỆT CỦA TINH BỘT NGHỆ
Trong ẩm thực
Tinh bột nghệ vàng còn được sử dụng để làm gia vị cho các món ăn thường ngày như thịt kho nghệ, cá kho, các món xào, các món nấu... thậm chí còn được sử dụng để tạo màu sắc như bánh xèo, bánh khọt, mì quảng, đồ xôi ngũ sắc, thạch, chè...
Dưới đây là hướng dẫn một số món ăn làm từ tinh bột nghệ tạo màu vàng tươi hấp dẫn cho cả nhà.
Bánh nghệ vàng thơm ngon
Chuẩn bị
- Gạo tẻ
- Tinh bột nghệ vàng nguyên chất
- Mộc nhĩ, nấm hương
- Hành khô, hành tươi
- Hạt tiêu xay
Cách làm bánh nghệ
Vỏ bánh
Bước 1: Lấy 3-4 thìa cà phê tinh bột nghệ trộn với nước rồi khuấy đều.
Bước 2: Gạo tẻ ngâm nước rồi xay nhuyễn. Sau đó, chắt bỏ nước. Khi được bột gạo mịn thì trộn đều với nước nghệ vừa tạo bên trên cho tới khi được một thứ bột màu vàng tươi đẹp mắt. (Lưu ý rót từ từ nước nghệ vào bột, tránh đổ quá nhiều khiến bánh bị thâm và hắc mùi).
Nhân bánh
Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi cắt chân, thái chỉ.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho nóng thêm dầu ăn vào và phi hành cho thơm. Sau đó đảo mộc nhĩ, nấm cho chín, thêm gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá, hạt tiêu vào và tắt bếp.
Mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ
Tạo bánh
Bước 1: Nặn bột gạo thành hình tròn dẹt, thêm mộc nhĩ làm nhân và nắn xung quanh cho tròn lại.
Bước 2: Hấp cách thủy bánh vừa nặn cho chín. Bánh chín có màu vàng ruộm cùng với mùi thơm đặc trưng của nghệ và nấm hương.
Bánh nghệ vàng thơm ngon
Xôi nghệ vàng tươi ngon dẻo
Chuẩn bị
- Gạo nếp cái hoa vàng: 500g
- Đậu xanh: 150g
- Hành khô: 100g
- Tinh bột nghệ: 10g
- Dầu ăn: 200ml
- Muối
Cách làm xôi nghệ
Bước 1: Tinh bột nghệ pha cùng nước ấm.
Bước 2: Gạo nếp, đậu xanh vo sạch ngâm nước nghệ 6 tiếng, vớt ra để ráo, xóc muối (tỉ lệ 1 thìa cà phê/1kg). Ngâm riêng gạo và đậu xanh ra nhé.
Bước 3: Hành tím bào mỏng, cho vào đĩa sâu lòng, đổ dầu ngập hành, cho vào lò vi sóng 5 phút. Mở lò ra, đảo hành cho đều, để thêm 1 phút lại bỏ ra đảo đều, để thêm 1 phút nữa bỏ ra, hành có màu vàng nhạt, đổ hành vào vớ lọc, hành tự chín thêm có mầu vàng sậm rất đẹp và giòn. Để riêng hành và dầu phi hành.
Bước 4: Đậu xanh cho vào nồi hấp chín, sau đó cho vào cối giã nhuyễn, dùng khăn sạch nắm tròn lại.
Bước 5: Gạo nếp cũng cho vào nồi hấp, hấp chín. Thỉnh thoảng mở vung ra đảo đều cho xôi nhanh chín.
Bước 6: Xới xôi ra đĩa, thêm đậu xanh và hành khô lên trên. Sau đó, cùng gia đình thưởng thức nhé!
Bánh trôi màu vàng tự nhiên từ tinh bột nghệ
Chuẩn bị
- 1 thìa tinh bột nghệ vàng
- 100g bột nếp
- 2g muối
- 1 thìa nhỏ dầu ăn
Cách làm bánh trôi nghệ
Bước 1: Cho tinh bột nghệ vàng vào nước nóng, khuấy đều hoặc đun sôi. Để bột ngấm màu ra nước, khoảng 15 phút sau lại khuấy đều lên. Làm như vậy cho đến khi nước tạo màu có màu ưng ý thì khuấy đều và lọc qua rây.
Bước 2: Lấy nước màu nhào với bột, nhào nhuyễn và mịn.
Bước 3: Gói bột kín và để bột nghỉ khoảng 30 phút thì nặn bánh.
Mứt dừa nghệ thơm ngon ngày Tết
Chuẩn bị
- Dừa 300gr
- Đường trắng 150gr
- Tinh bột nghệ: 1 thìa cà phê.
Cách làm mứt dừa nghệ
Bước 1: Bạn hãy mua dừa bánh tẻ. Sau đó dùng nạo, nạo phần cùi dừa này thành những sợi dài mảnh. Tiếp theo rửa qua dừa vài lần với nước sạch để dừa trôi bớt phần tinh dầu.
Bước 2: Trộn dừa với đường kính trắng và tinh bột nghệ để dừa ngấm đều. Ngâm dừa trong 2 tiếng cho tới khi sợi dừa có màu vàng của tinh bột nghệ và đường đã tan hoàn toàn. Bạn có thể tiến hành đảo dừa 30 phút mỗi lần cho dừa ngấm đều nguyên liệu.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đổ dừa đã ngấm đường và tinh bột nghệ vào, đảo đều tay với lửa to lúc ban đầu và hạ bớt lửa về sau. Đảo đều tay để dừa ngấm đường, cạn nước, đảo thấy nặng tay. Tiếp tục sên dừa cho tới khi thấy hạt đường xuất hiện thì đảo liên tục cho tới khi khô hẳn rồi tắt bếp.
Đối với sức khỏe
- Phòng ngừa ung thư
- Điều trị vết thương hở
- Thanh lọc gan
- Hỗ trợ điều trị viêm khớp
- Giúp bảo vệ tim mạch
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Kiểm soát bệnh tiểu đường
- Giảm cân hiệu quả
- Hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày
- Đặc biệt tốt cho phụ nữ trước và sau khi sinh nở.
Đối với làm đẹp
Tinh bột nghệ vàng nguyên chất rất tốt trong việc làm đẹp của phái đẹp, đặc biệt là làn da. Curcumin trong tinh bột nghệ không chỉ giúp đẩy lùi sắc tối melanin gây nám da, sạm da, tàn nhang, cho bạn là da trắng hồng hào.
Tinh bột nghệ còn điều chỉnh lượng bã nhờn tiết ra, tẩy các tế bào chết, loại bỏ các vết sừng trên da, giúp đẩy lùi và ngăn chặn sự hình thành mụn. Làm liền các vết sẹo do mụn gây ra và loại bỏ các vết thâm do mụn để lại.
CÁCH SỬ DỤNG TINH BỘT NGHỆ HIỆU QUẢ NHẤT
Sử dụng tinh bột nghệ tùy theo mục đích sử dụng và có cách dùng với liều lượng khác nhau để mang lại hiệu quả cao nhất .
- Sử dụng tinh bột nghệ trong nấu ăn: Trộn trực tiếp hoặc hòa với nước lạnh tạo thành nước cốt đem đi chế biến để lên màu.
- Sử dụng tinh bột nghệ trong làm đẹp: Kết hợp tinh bột nghệ cùng với một số nguyên liệu khác như sữa chua, sữa tươi,mật ong tạo thành hỗn hợp mặt nạ dưỡng da, chăm sóc da một cách tốt nhất.
DẤU HIỆU NHẬN BIẾT TINH BỘT NGHỆ NGUYÊN CHẤT
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều chỗ bán tinh bột nghệ vàng, tuy nhiên không phải tinh bột nghệ nào cũng đảm bảo hợp chất Curcumin trong nghệ được chiết xuất cao nhất. Một số gợi ý nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất từ Chợ Quê.
- Tinh bột nghệ của nghệ vàng có màu vàng nhạt.
- Tinh bột nghệ có mùi nghệ rất nhẹ, chỉ thoang thoảng, khi ăn không hề có vị hắc như nghệ tươi.
- Hòa tan tinh bột nghệ với nước nước ấm hoặc nước lạnh, không sử dụng nước nóng. Khi được hoàn tan vào nước, tinh bột nghệ sẽ tan trong nước, sau một thời gian, tinh bột sẽ lắng xuống đáy cóc.
HẠN SỬ DỤNG VÀ CÁCH BẢO QUẢN
- Tinh bột nghệ có thời gian bảo quản tới 12 tháng.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
- Khi sử dụng chưa hết cần buộc kín và bảo quản trong tủ lạnh.
ĐỊA CHỈ MUA TINH BỘT NGHỆ NGUYÊN CHẤT?
Từ những công dụng hữu hiệu mà tinh bột nghệ vàng nguyên chất mang lại, chẳng có lý do gì mà chúng ta không sử dụng nó để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình. Hãy tập cho mình thói quen sử dụng tinh bột nghệ vàng nguyên chất của Chợ Quê ngay hôm nay.
Nếu bạn quan tâm đến tinh bột nghệ của Chợ Quê hãy liên hệ ngay tới:
+ Truy cập trang website: bottaomautunhien.com để biết thêm thông tinh chi tiết và đặt mua hàng.
+ Mua trực tiếp tại shop Chợ Quê có cơ sở đặt tại Hà Nội và Tp.HCM.
+ Gọi ngay cho hotline của Chợ Quê tại Hà Nội 0984 845 724 hoặc 0915 731 468 tại Tp.HCM để được tư vấn và mua sản phẩm tốt nhất.
