Bột tạo màu tự nhiênBột tạo màu tự nhiên
  • bột tạo màu tự nhiên

    CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM
    Hà Nội: 6b Ngõ 44 Quan Nhân - Q.Thanh Xuân - Hà Nội
    TP.HCM: 243/32/7 Hoàng Diệu - Phường 4 - Quận 4 Tp.HCM

    Giao hàng miễn phí

    MIỄN PHÍ SHIP
    khu vực nội thành Hà Nội

    0967.694.021
    Hotline tư vấn miễn phí

    DANH MỤC SẢN PHẨM
    • Bột lá nếp (lá dứa)
    • Bột tạo màu tự nhiên
      • Bột lá nếp (lá dứa)
      • Bột lá cẩm
      • Bột gấc khô nguyên chất
      • Bột trà xanh
      • Bột dành dành
      • Bột củ dền
      • Tinh bột nghệ đỏ
      • Tinh bột nghệ
      • Hoa đậu biếc
      • Bột khoai lang tím
      • Bột đậu đỏ nguyên chất
      • Bột lá gai khô nguyên chất
      • Bột lá khúc nguyên chất
      • Bột bí đỏ
      • Bột cà rốt nguyên chất
      • Bột bồ ngót
      • Bột bắp cải tím
      • Bột Hoa Đậu Biếc Khô
      • Bột lá dong
      • Bột Lá Riềng Nguyên Chất
    • Sản phẩm thực dưỡng
      • Trà củ sen
      • Tim sen (tâm sen) khô
      • Củ sen sấy khô
      • Trà gạo lứt
      • Trà đậu đen
      • Trà đậu đỏ
      • Dầu vừng
      • Dầu gấc
      • Muối tre nung
      • Rong biển ăn liền hàn quốc
      • Phổ tai hàn quốc
      • Sữa thảo mộc
    • Bột gấc khô nguyên chất
    • Thảo dược tự nhiên
      • Hoa hòe khô nguyên chất
      • Cao chè vằng quảng trị
      • Giảo cổ lam
      • Nụ vối & trà nụ vối
      • Râu ngô
      • Cà gai leo (cao cà gai leo)
      • Cỏ ngọt
      • Quả la hán
      • Lá Sen Khô
    • Bột củ dền
    • Hoa đậu biếc
    • Hạt dinh dưỡng
      • Mắc ca quả
      • Quả óc chó hartley mỹ
      • Hạt kê tách vỏ nguyên chất
      • Hạt yến mạch quaker mỹ
      • Hạnh nhân rang bơ
      • Hạnh nhân sống
  • Trang chủ
  • Bột lá nếp (lá dứa)
  • Bột lá cẩm tím
  • Bột lá khúc
  • Bột gấc
  • Hoa đậu biếc
  • Bột củ dền
  • Bột lá gai
  • Tin tức
  • Liên hệ
Trang chủ  » Tin tức » Bột lá gai và Ẩm Thực » Cách làm bánh gai Cao Bằng thơm ngon bằng bột lá gai
Khuyến Mãi Combo Đt

Hỗ Trợ Bán Hàng
Ms. Giang
- Điện thoại: 0915434189
- Zalo: 0915434189
Ms. Hương
- Điện thoại: 0915731468
- Zalo: 0915731468
Ms. Phương
- Điện thoại: 0963274216
- Zalo: 0963274216
Ms. Huyền
- Điện thoại: 0967694021
- Zalo: 0967694021

Gọi ngay các số hỗ trợ để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng và nhận hàng sớm nhất.

Sản phẩm mới nhất
  • Bột lá riềng nguyên chất 100% tự nhiên (màu xanh) Bột lá riềng nguyên chất 100% tự nhiên (màu xanh)
  • Bột lá dong nguyên chất 100% tự nhiên (màu xanh) Bột lá dong nguyên chất 100% tự nhiên (màu xanh)
  • Bột Hoa Đậu Biếc Khô Nguyên Chất Hàng Chọn Loại 1 Tạo Màu Xanh Dương Bột Hoa Đậu Biếc Khô Nguyên Chất Hàng Chọn Loại 1 Tạo Màu Xanh Dương
  • Bột bắp cải tím nguyên chất tại Chợ Quê (tạo màu tím) Bột bắp cải tím nguyên chất tại Chợ Quê (tạo màu tím)
  • Bột bồ ngót Chợ Quê 100% nguyên chất Bột bồ ngót Chợ Quê 100% nguyên chất
  • Bột cà rốt 100% nguyên chất từ tự nhiên (tạo màu cam) Bột cà rốt 100% nguyên chất từ tự nhiên (tạo màu cam)
  • Bột bí đỏ khô 100% nguyên chất đảm bảo vệ sinh ATTP Bột bí đỏ khô 100% nguyên chất đảm bảo vệ sinh ATTP
  • Bán bột lá khúc nguyên chất tại Hà Nội - Tp HCM Bán bột lá khúc nguyên chất tại Hà Nội - Tp HCM
  • Bột lá gai khô 100% nguyên chất tự nhiên (tạo màu đen) Bột lá gai khô 100% nguyên chất tự nhiên (tạo màu đen)
  • Bột lá cẩm tím nguyên chất 100% tự nhiên (màu tím) Bột lá cẩm tím nguyên chất 100% tự nhiên (màu tím)
Bài viết – tin tức mới
  • Lựa chọn bột tạo màu tự nhiên hay bột màu công nghiệp?
    Lựa chọn bột tạo màu tự nhiên hay bột màu công nghiệp?
  • Cách làm bánh gai Cao Bằng thơm ngon bằng bột lá gai
    Cách làm bánh gai Cao Bằng thơm ngon bằng bột lá gai
  • Cách làm bánh gai Thanh Hóa thơm ngon tại nhà
    Cách làm bánh gai Thanh Hóa thơm ngon tại nhà
  • Cách làm bánh gai Tứ Trụ chuẩn vị thơm ngon
    Cách làm bánh gai Tứ Trụ chuẩn vị thơm ngon
  • Cách làm bánh gai Hải Dương đơn giản tại nhà
    Cách làm bánh gai Hải Dương đơn giản tại nhà
  • Cách làm bánh gai gấc đẹp mắt, ngon miệng
    Cách làm bánh gai gấc đẹp mắt, ngon miệng
  • Cách làm bánh gai bằng bột lá gai, lá gai khô
    Cách làm bánh gai bằng bột lá gai, lá gai khô
  • Nơi bán bột lá gai uy tín, chất lượng, giá tốt
    Nơi bán bột lá gai uy tín, chất lượng, giá tốt
  • Mua bột lá gai tại TPHCM, Hà Nội
    Mua bột lá gai tại TPHCM, Hà Nội
  • Bột lá khúc, rau khúc mua ở đâu TpHCM
    Bột lá khúc, rau khúc mua ở đâu TpHCM

Cách làm bánh gai Cao Bằng thơm ngon bằng bột lá gai

Bánh gai là món bánh phổ biến, cùng cách chế biến nhưng lại cho những hương vị khá khác nhau. Trong đó bánh gai Cao Bằng, bánh gai Thanh Hóa, bánh gai Hải Dương,... là những nơi làm ra món bánh gai thơm ngon nức tiếng. Cùng chợ quê tham khảo cách làm bánh gai Cao Bằng - một tỉnh vùng núi phía Đông Bắc nước ta.

bánh gai cao bằng

Món bánh gai của người dân Cao bằng đã trở thành truyền thống vào dịp rằm tháng 7. Giờ bạn không cần phải lên Cao Bằng xa xôi hay chờ đến ngày rằm tháng 7 mới được thưởng thức nữa, bạn cũng có thể chế biến bánh gai từ bột lá bánh gai có thể sử dụng quanh năm

Nguyên liệu

  • Gạo nếp
  • Bột lá gai
  • Đường phên
  • Đậu xanh ( lạc rang giã nhỏ)
  • Dừa bào sợi
  • Lá chuối phơi nắng

Cách làm bánh gai

Bánh gai Cao Bằng có khá nhiều công đoạn:

  • Trước tiên là vo sạch gạo, ngâm ngập nước qua đem cho nở rồi xóc cùng 1 xíu muối đem đi nghiền thành bột. Bột mới xay xong lỏng mát vẫn còn nhiều nước. Phải cho bột vào trong túi vải sạch đem treo lên cao hoặc dùng các vật nặng đè lên túi bột cho ráo nước. Đến khi bột mềm có thể nặn mà không dính tay là được.
  • Bột lá gai dùng để làm bánh gai tại nhà tiết kiệm rất nhiều thời gian sơ chế, chỉ cần hòa bột với lượng nước vừa phải, đặt lên trên bếp nấu đến khi đen, hơi sệt lại là được. Nếu không sử dụng bột lá gai mà dùng lá gai khô thì cần tước bỏ gân và cọng lá, xé đôi lá ra rửa sạch, luộc lá với nước cho nhừ, đem rửa sạch lại lá thêm lần nữa, đem ninh lá gai cho thật chín nhừ rồi vắt kiệt nước trong lá, dùng dao thái sợi nhỏ mịn rồi xay nhuyễn.

Bánh gai Cao bằng có màu đen đặc trưng
Bánh gai Cao bằng có màu đen đặc trưng

  • Đường phên đun sôi chảy ra đem trộn với bột lá gai đã nấu. Cho hỗn hợp nào nhào đều với bột nếp đã chuẩn bị ở trên. Cho vào cối giã đều tay, giã đến khi bột nhuyễn, đều màu, dẻo quánh. Dậy nên mùi thơm của lá gai và mật đường phên
  • Đỗ xanh nấu chín hoặc lạc rang đem nghiền nhuyễn trộn với chút dừa nạo rồi viên lại thành từng viên vừa ăn
  • Nặn bánh thành từng miếng hình tròn hơi dài, cho nhân lạc hoặc đỗ xanh vào giữa rồi nắm lại, cho vào lá chuối để gói
  • Cho bánh vào nồi hấp cách thủy, hấp khoảng 30 - 45 phút là được 1 mẻ bánh

Hấp cách thủy bánh gai
Hấp cách thủy bánh gai

Bánh chín để nguội, bánh thường được treo từng cặp lên sào ở nơi khô ráo, thoáng. Bánh hấp chín để nguội khoảng 1 ngày thì đem thưởng thức; Lớp bánh sau khi bóc xong sẽ có màu đen nhánh, mềm mượt, dẻo thơm, ăn rất ngon mà không hề ngấy.

Nếu bánh không ăn hết ngay cũng không lo bánh bị thiu mốc, nếu để bánh lâu, bánh bị khô có thể đem hấp lại, đem rán hoặc nướng trên than hồng khi ăn bánh sẽ có mùi vị thơm ngon riêng.

Bánh gai mỗi nơi mỗi khác, nhưng cách làm bánh gai lại khá giống nhau, chúc các bạn thành công nhé

» Lựa chọn bột tạo màu tự nhiên hay bột màu công nghiệp?
» Cách làm bánh gai Cao Bằng thơm ngon bằng bột lá gai
» Cách làm bánh gai Thanh Hóa thơm ngon tại nhà
» Cách làm bánh gai Tứ Trụ chuẩn vị thơm ngon
» Cách làm bánh gai Hải Dương đơn giản tại nhà
» Cách làm bánh gai gấc đẹp mắt, ngon miệng
» Cách làm bánh gai bằng bột lá gai, lá gai khô
» Nơi bán bột lá gai uy tín, chất lượng, giá tốt

Tin tức về bột lá nếp

Chia sẻ cách làm hạt đác rim lá nếp

Chia sẻ cách làm hạt đác rim lá nếp

Công thức nấu xôi bột lá nếp (lá dứa) bằng nồi cơm điện

Công thức nấu xôi bột lá nếp (lá dứa) bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn đồ xôi ngũ sắc đậm đà cho năm mới

Hướng dẫn đồ xôi ngũ sắc đậm đà cho năm mới

Chia sẻ công thức cách làm bánh dẻo không ngọt 3 lớp siêu hấp dẫn

Chia sẻ công thức cách làm bánh dẻo không ngọt 3 lớp siêu hấp dẫn

Tin tức về bột lá cẩm

Thạch rau câu nhiều màu từ bột lá cẩm

Thạch rau câu nhiều màu từ bột lá cẩm

Bánh trôi bánh chay ngũ sắc ngày rằm tháng giêng

Bánh trôi bánh chay ngũ sắc ngày rằm tháng giêng

Hấp dẫn bánh trè trôi nước ngày rằm tháng giêng

Hấp dẫn bánh trè trôi nước ngày rằm tháng giêng

Màu cẩm tím và màu bắp cải màu nàolàm mứt đẹp hơn

Màu cẩm tím và màu bắp cải màu nàolàm mứt đẹp hơn

Tin tức về bột dành dành

Cách làm bánh xu xê bột dành dành nguyên chất 100%

Cách làm bánh xu xê bột dành dành nguyên chất 100%

Cách làm thạch rau câu vàng bột dành dành

Cách làm thạch rau câu vàng bột dành dành

Cách làm bánh trôi sắc vàng bột dành dành nguyên chất ngày tết Hàn Thực

Cách làm bánh trôi sắc vàng bột dành dành nguyên chất ngày tết Hàn Thực

Cách làm mứt tết màu vàng bột dành dành

Cách làm mứt tết màu vàng bột dành dành

Tin tức về bột gấc

Chia sẻ cách làm bánh gấc ngộ nghĩnh đem lại may mắn cho gia đình bạn

Chia sẻ cách làm bánh gấc ngộ nghĩnh đem lại may mắn cho gia đình bạn

Công thức làm bánh da lợn gấc ngon tuyệt vời

Công thức làm bánh da lợn gấc ngon tuyệt vời

Cách làm cá diêu hồng sốt gấc

Cách làm cá diêu hồng sốt gấc

Cách gói bánh chưng gấc

Cách gói bánh chưng gấc

  • Bột tạo màu tự nhiên
  • Bột lá nếp
  • Bột lá gai
  • Bột lá khúc
  • Bột rau củ
  • dịch vụ cưa cây
  • Bột lá nếp (lá dứa)
  • Bột tạo màu tự nhiên
    • Bột lá nếp (lá dứa)
    • Bột lá cẩm
    • Bột gấc khô nguyên chất
    • Bột trà xanh
    • Bột dành dành
    • Bột củ dền
    • Tinh bột nghệ đỏ
    • Tinh bột nghệ
    • Hoa đậu biếc
    • Bột khoai lang tím
    • Bột đậu đỏ nguyên chất
    • Bột lá gai khô nguyên chất
    • Bột lá khúc nguyên chất
    • Bột bí đỏ
    • Bột cà rốt nguyên chất
    • Bột bồ ngót
    • Bột bắp cải tím
    • Bột Hoa Đậu Biếc Khô
    • Bột lá dong
    • Bột Lá Riềng Nguyên Chất
  • Sản phẩm thực dưỡng
    • Trà củ sen
    • Tim sen (tâm sen) khô
    • Củ sen sấy khô
    • Trà gạo lứt
    • Trà đậu đen
    • Trà đậu đỏ
    • Dầu vừng
    • Dầu gấc
    • Muối tre nung
    • Rong biển ăn liền hàn quốc
    • Phổ tai hàn quốc
    • Sữa thảo mộc
  • Bột gấc khô nguyên chất
  • Thảo dược tự nhiên
    • Hoa hòe khô nguyên chất
    • Cao chè vằng quảng trị
    • Giảo cổ lam
    • Nụ vối & trà nụ vối
    • Râu ngô
    • Cà gai leo (cao cà gai leo)
    • Cỏ ngọt
    • Quả la hán
    • Lá Sen Khô
  • Bột củ dền
  • Hoa đậu biếc
  • Hạt dinh dưỡng
    • Mắc ca quả
    • Quả óc chó hartley mỹ
    • Hạt kê tách vỏ nguyên chất
    • Hạt yến mạch quaker mỹ
    • Hạnh nhân rang bơ
    • Hạnh nhân sống

0984.845.724