Cách làm mứt tết màu vàng bột dành dành

   Mứt là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp tết đến, xuân về của gia đình người Việt Nam tự cổ chí kim đến nay. Hãy để đĩa mứt đãi khách nhà bạn thêm phần hấp dẫn hơn khi có thêm sắc vàng của bột dành dành bạn nhé
Chuẩn bị
1. 1 quả cùi dừa bánh tẻ
2. 200g đường cát trắng
3. 10g bột dành dành
4. Nước lạnh, nước ấm
5. Các dụng cụ: nạo, rổ, chảo...
Cách làm
Bước 1: Dùng nạo nạo vỏ rám nâu bên ngoài quả dừa

Dừa được nạo vỏ

Bước 2: Dùng dao bổ đôi quả dừa, lấy nạo nạo theo đường tròn của nửa quả dừa để lấy sợi mảnh và dài

Dừa nạo sợi

Bước 3: Rửa sạch dừa qua mấy lần nước lạnh rồi rửa lại với nước ấm cho sạch dầu, để ráo nước

Dừa được rửa sạch

Bước 4: Cho đường vào ngâm cùng dừa đến khi đường tan, sợi dừa trong

Dừa nạo sợi ngâm đường

Bước 5: Bột dành dành đem hòa với nước lạnh, lọc qua rây cho nước mịn

Nước bột dành dành

Bước 6: Đổ nước bột dành dành vào dừa đã được ngâm đường vào chảo

Nước bột dành dành được đổ vào dừa

Bước 7: Đặt lên bếp, đun với lửa to đến khi sền sền thì hạ lửa, sên đều tay để dừa không bị cháy, đến khi dừa khô, đường bám quanh dừa là được

Mứt dừa vàng bột dành dành

   Chúc các bạn thành công