Phổ tai hàn quốc thực dưỡng tự nhiên
Phổ tai là tên gọi của một loại rong biển phơi khô. Nghe thì rất nhiều nhưng chắc hẳn nhiều người sẽ không biết, phổ tai có màu xanh thẫm, vị ngọt mát, khi ngâm vào nước sẽ nở mềm sử dụng nhiều ở các thành phố biển, dùng để chế biến các món ăn như nấu chè, nấu canh…
Phổ tai trong tự nhiên có dạng lá mỏng lớn, được phơi khô, có bề ngang lớn hơn 50cm. Phổ tai có mùi vị rất đặc trưng mà khi dùng chung với thực phẩm nào thì cũng không bị át mùi. Phổ tai có điểm rất tiện lợi là có thể phơi khô và dùng quanh năm.
Hình ảnh phổ tai
CÁC LOẠI PHỔ TAI Ở VIỆT NAM
Phổ tai Việt Nam được nhập khẩu từ các nguồn khác nhau, rất nhiều người còn chưa biết đến công dụng và cách sử dụng của phổ tai, cũng chính vì thế nên khi mua phổ tai bạn cũng cần phải kiểm tra hết sức kĩ lưỡng.
Một số loại phổ tai được bán ở Việt Nam:
- Phổ tai Trung Quốc: Khá rẻ, chất lượng kém, nhiều cát, sạn…
- Phổ tai Hàn Quốc: giá đắt gấp 20 lần hàng Trung Quốc, tiện dụng, ăn ngon và ngọt hơn rất nhiều.
- Phổ tai Nhật Bản: cũng đắt ngang với rong biển Hàn Quốc tùy nơi bán, cũng rất ngon và ngọt.
CÔNG DỤNG CỦA PHỔ TAI ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI
Cung cấp lượng khoáng chất dồi dào cho cơ thể: phổ tai có chứa các loại khoáng chất dồi dào như calcium, phopho, sắt, muối dồi dào và các loại vitamin A, B1, B12, C không có protein và dễ dàng tiêu hóa các chất cacbonhydrat. So với các loại thực phẩm bơ sữa thì phổ tai cung cấp sắt và canxi gấp 10 lần.
Thanh lọc cơ thể: Phổ tai giúp thanh lọc cơ thể bằng cách loại trừ các tác dụng mà axit trong thức ăn công nghiệp, thiết lập chất kiềm của máu.
Ngăn ngừa và cải thiện nhiều loại bệnh tật: Phổ tai có tác dụng chống vi khuẩn, chống viêm, kháng virus và chống ung thư, hỗ trợ giảm thiểu các loại bệnh như huyết áp cao, xơ cứng động mạch, dị ứng, viêm khớp, phong thấp, rối loạn, thần kinh.
Phổ tai có khả năng tái lập sự hài hòa cơ bản giữa máu và ruột: giúp kiềm hóa môi trường axit và giúp loại bỏ các chất độc.
Phổ tai còn giúp làm tan chất mỡ và chất nhầy lắng đọng: do cơ thể dùng quá nhiều thịt, các sản phẩm của sữa và đường.
Dùng trong việc ăn kiêng dưỡng sinh: Phổ tai với rất nhiều khoáng chất và các loại vitamin, được dùng nhiều trong việc ăn kiêng dưỡng sinh, hoặc những người muốn giảm cân.
Phổ tai cũng rất tốt đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ em đang phát triển.
Sử dụng phổ tai làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, đường ruột.
Giúp tóc đen mượt, kéo dài tuổi thọ.
CÁCH SỬ DỤNG PHỔ TAI NHƯ THẾ NÀO?
Phổ tai Hàn Quốc có vị ngọt thanh mát được sử dụng để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Bạn chỉ cần ngâm phổ tai vào nước cho mềm sau đó rửa sạch để chế biến thành các món ăn khác nhau như:
Phổ tai nấu chay
Nguyên liệu
- 1 miếng phổ tai có kích thước 7 x 15cm
- 4 bát nước lọc
- 1 miếng bí đỏ nhỏ
Cách làm
Bước 1: Lau sạch hai mặt phổ tai bằng khăn ẩm. Sau đó, rửa qua nước cho sạch rồi ngâm 2 – 3 giờ cho nở mềm.
Bước 2: Cho phổ tai vào nồi nước nhỏ rồi nấu sôi trong khoảng 1 giờ. Sau đó, lọc qua rây để lấy nước đem nấu canh.
Bước 3: Thái lát bí đỏ rồi cho vào nồi nước phổ tai, ninh trong chừng 30 phút rồi nêm nếm gia vị vừa miệng là bạn đã có nồi canh phổ tai ngon miệng.
Phổ tai xào tôm bổ dưỡng
Trong phổ tai chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Khi xào với tôm, sẽ tạo nên món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- 50 gram phổ tai – 200 gram tôm
- ½ củ cà rốt
- 1 tép hành lá
- 2 thìa tỏi xay
- Bột nêm, dầu hào, đường
Cách làm
Bước 1: Mang 200 gram tôm tươi đi rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ, giữ lại đuôi.
Bước 2: Phổ tai ngâm nước chừng 2 – 3 giờ cho nở mềm rồi cắt miếng.
Bước 3: Gọt sạch vỏ cà rốt rồi cắt khoanh tròn. Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc.
Bước 4: Làm nóng dầu rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho tôm cùng cà rốt, phổ tai vào xào chín.
Bước 5: Rưới dầu hào, rắc hành lá lên trên rồi nêm nếm cho vừa miệng và dọn món ăn ra dĩa.
Dưa chuột trộn phổ tai
Bạn có thể dùng món dưa chuột trộn phổ tai với cơm hoặc cũng có thể ăn vặt. Với vị chua chua, ngọt ngọt, món ăn đang được rất nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu
- 100g phổ tai
- 2 quả dưa chuột
- 1 thìa súp hành tím thái lát
- 1 nắm rau húng lũi
- 1 bát lạc rang
- 1 quả chanh vắt nước cốt
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa súp đường
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Đem phổ tai ngâm nước chừng 2 – 3 tiếng rồi vớt ra rổ để ráo và thái thành khúc.
Bước 2: Dưa chuột rửa sạch, thái đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, thái lát và đem ngâm với nước muối.
Bước 3: Húng lũi nhặt lá tươi, rửa sạch. Phi thơm hành tím rồi cho ra bát.
Bước 4: Cho muối, nước cốt chanh, đường vào chung một bát.
Bước 5: Cho dưa chuột, phổ tai, lạc rang giã nhỏ, hành phi vào chung một âu lớn rồi rưới hỗn hợp ở bước 5 lên trên rồi trộn đều.
Chè đậu xanh phổ tai mới lạ
Nguyên liệu
- 100 gram phổ tai
- 500 gram đậu xanh
- Đường phèn hoặc đường thốt nốt
Cách làm
Bước 1: Nấu chín đậu xanh với một chút đường thốt nốt hoặc đường phèn.
Bước 2: Phổ tai ngâm nước vài phút rồi mang rửa sạch.
Bước 3: Khi đậu xanh chín thì tiến hành cho phổ tai vào nấu cùng.
Bước 4: Khoảng chừng 5 – 10 phút sau thì bạn tắt bếp. Với món chè này các bạn có thể thêm một vài nguyên liệu khác để tăng thêm phần hấp dẫn.
Các món ăn chế biến từ phổ tai
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG PHỔ TAI
- Không dùng phổ tai cho người bị huyết áp thấp.
- Phổ tai tương đối Âm hơn rau củ trên đất liền, vì vậy nên sử dụng vừa phải và không nên ăn nhiều vào buổi tối.
- Có thể dương hóa phổ tai rong biển bằng cách ninh lâu và nêm muối hoặc tamari trong khi dùng.
CÁCH BẢO QUẢN PHỔ TAI SỬ DỤNG ĐƯỢC LÂU
Phổ tai khi mua về không sử dụng hết cần được bảo quản cẩn thận ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh nước. Cần buộc kĩ để tránh bị mốc, hỏng ảnh hưởng đến sức khỏe.
ĐỊA CHỈ BÁN PHỔ TAI UY TÍN TRÊN TOÀN QUỐC
Phổ tai có nguồn gốc từ Hàn Quốc, được shop Chợ Quê nhập trực tiếp về đảm bảo an toàn, chất lượng đối với người sử dụng. Nếu bạn chưa biết mua phổ tai ở đâu thì có thể đến ngay shop Chợ Quê để mua phổ tai Hàn Quốc chất lượng nhất.
- Bán tại Hà Nội: 0984.845.724
- Bán Tp. HCM: 0915.434.189
- Hỗ trợ đặt hàng và tư vấn về sản phẩm: 0963.274.216