Bột lá cẩm tím nguyên chất 100% tự nhiên (màu tím)

Bột lá cẩm tím ✓cẩm đỏ ✓ lá cẩm tươi ✓ lá cẩm khô nguyên chất sỉ, lẻ 0915731.468. Bột có thể tạo màu tím, mùi thơm khi hòa vào nước nóng, dùng trong việc chế biến thực phẩm như nấu xôi, làm bánh trôi, thạch, mứt dừa...

Bột lá cẩm tím

Bột lá cẩm tím

Thông tin chi tiết về cây lá cẩm
Lá Cẩm có tên khoa học là Peristrophe roxburghiana, là một loài thực vật có hoa thuộc họ Ô rô phân bố nhiều tại vùng Đông Nam Á, Nam Trung Quốc và Đài Loan. Cây Lá Cẩm gồm hai loại lá cẩm tím và lá cẩm đỏ, là một loại thực vật lâu năm, có thể đạt chiều cao tới 50–100 cm. Lá dài 2–7.5 cm và rộng 1–3.5 cm. Hoa hai thùy, có thể dài tới 5 cm; màu đỏ tươi đến đỏ tím.

lá cẩm tím cẩm đỏ, cẩm vàng, cẩm xanh

Cây lá cẩm tím

Cây lá cẩm tím được chia thành 2 loại:

  Cẩm tím Chằm lai : lá hình bầu dục, gốc lá thon, xanh đậm, có nhiều lông, mặt trên không có bớt trắng.

  Cẩm tím Chằm khâu : lá hình bầu dục, gốc lá thon, xanh đậm, dày, ít lông, ít gặp đốm trắng ở dọc thân lá.

  Cây lá cẩm đỏ: có lá hình bầu dục, gốc lá thon, xanh đậm, có nhiều lông, mặt trên không có bớt trắng.

Công dụng cây lá cẩm: 

  Ẩm thực : lá cẩm thường được dùng để nhuộm màu cho ẩm thực hoặc dùng để chế biến thức ăn vì loại lá này không gây độc, không vị nên không làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Hiện nay, lá cẩm hay được sử dụng để nấu xôi, làm bánh, mứt, thạch… Màu sắc thực phẩm khi sử dụng lá cẩm trông rất đẹp mắt, hấp dẫn.

xôi lá cẩm tím
 
Xôi lá cẩm tím

bánh trôi lá cẩm tím

Bánh trôi ngũ sắc bột lá cẩm tím

thạch bột lá cẩm tím

Thạch bột lá cẩm tím

bánh trung thu thạch bột lá cẩm tím

Bánh trung thu thạch bột lá cẩm

Một số món ăn nấu bằng bột lá cẩm tím

Y học : Cây có vị ngọt nhạt, tính mát có tác dụng thanh phế nhiệt chỉ khái (giảm ho), chỉ huyết (cầm máu). Nếu phối hợp với các vị thuốc khác trị được các chứng viêm phế quản nhiều đườm, tiêu lỏng, xuất huyết, chấn thương gân, cơ bị bầm dập. Lá cẩm còn được người dân tộc làm nước để tắm cho trẻ con khỏi rôm sảy.

Thẩm mỹ : lá cẩm giúp da mặt trở nên mịn màng và nhất là làm giảm độ bóng dầu trên da mặt. Đặc biệt những bạn gái bị mụn trứng cá khi sử dụng nước lá cẩm để rửa mặt sẽ thấy ra sáng lên và giảm mụn đáng kể.

  Thay vì phải bỏ ra một khoảng thời gian khá nhiều để nấu lá, chắt nước và chế biến món ăn, những người nội trợ ưa chuộng sử dụng bột lá cẩm hơn sử dụng lá tươi như trước đây. Với bột lá cẩm ta có thể sử dụng một cách đơn giản tiện lợi,
 - Chỉ cần pha với nước nóng già hoặc đun sôi với nước là có thể sử dụng.
 - Bột lá cẩm rất tiện lợi, sử dụng nhanh chóng và bảo quản đơn giản.
 - Lá cẩm tươi được chọn lọc, rửa sạch, và được chế biến để giữ nguyên màu lá để ra thành phẩm lá cẩm khô nguyên chất. Chính điều này đã tạo nên thành phẩm bột lá cẩm vẫn còn nhuộm được màu cho thực phẩm so với lá tươi.

Cách nấu xôi bột lá cẩm tím

 Bước 1 : Vo đãi gạo sạch sẽ

 Bước 2 : Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo

 Bước 3 : Bột lá cẩm hòa với nước nóng già hoặc đun sôi với nước(Lưu ý: không pha bột lá cẩm với nước lạnh vì khi pha với nước lạnh, bột lá cẩm sẽ không lên được màu)

 Bước 4 : Cho gạo đã ngâm vào nước bột lá cẩm còn ấm

 Bước 5 : Ngâm gạo với nước bột lá cẩm chừng 15-30 phút. Trong quá trình ngâm, nên để ý màu sắc của gạo. Nếu thấy màu vừa ý thì có thể vớt gạo ra và xả nhanh qua nước lạnh làm sạch bột còn bám.

Bước 6 : Cho gạo đã ngâm với nước bột lá cẩm vào xửng và hấp(có thể dùng khuôn để nấu xôi ngũ sắc).

Chú ý:  Một lạng bột có thể nấu được 6-8kg gạo tùy màu sắc đậm nhạt.

bột lá cẩm tím nấu xôi

Xôi tím bột lá cẩm

Một số lưu ý khi sử dụng và bảo quản bột lá cẩm :

- Để lấy được màu từ bột cây lá cẩm bạn cần phải ngâm vào nước nóng với lượng bột vừa đủ để bột có thể lên màu với màu sắc ưng ý nhất cho sản phẩm của bạn. Nhiệt độ để bột cẩm lên màu đẹp khoảng 60 -70 (°C) và trong thời gian chờ bột lên màu đẹp bạn nên dùng thìa hoặc đũa để khuấy đều lên cho bột lên màu nhanh nhất.

- Không nên cho quá nhiều bột lá cẩm vào pha cũng 1 lúc có thể nước đặc quá màu lên cũng sẽ không đẹp và có thể lên màu xỉn lại và không như được mong muốn.

- Tránh không để bột dính nước, bột lá cẩm sẽ dễ bị ẩm mốc và hư hỏng bột sẽ không sử dụng được.

Có thể cất giữ bột trong tủ lạnh để thời gian sử dụng của bột được lâu hơn (nên buộc kín hoặc đóng hộp để không khí hoặc hơi nước trong tủ lạnh không làm ướt và vón cục bột).

lá cẩm, xôi lá cẩm, bột lá cẩm tím

Chúc quý khách có thể làm được những sản phẩm ưng ý từ bột lá cẩm. Nếu muốn mua bột lá cẩm hoặc có điều cần giải đáp vui lòng liên hệ vào số điên thoại (0915.731.468/0984.845.724/0963.274.216) để được tư vấn trực tiếp. Xin cảm ơn!
Xem thêm bột tạo màu vàng bột dành dành

hỗ trợ trực tuyến
Giao hàng thanh trên toàn quốc Thanh toán khi nhận hàng
Miễn ship nội thành Hà Nội, Tp.HCM đơn hàng từ 350.000đ
15/28/477 Kim Mã - Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
453 Lê Văn Sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724
bột lá cẩm, bột lá cẩm tím, bột lá cẩm đỏ, giá bột lá cẩm, bột lá cẩm tạo màu,

Hỗ trợ trực tuyến

Tư vấn Chợ Quê
Ms.Vân: 0967.694.021

Tư vấn khách hàng
Ms.Thu: 0984.845.724

Tư vấn khách hàng
Ms.Trang: 0915.731.468

Bột tạo màu tự nhiên

Hình Ảnh Nổi Bật