Màu cẩm tím và màu bắp cải màu nàolàm mứt đẹp hơn

Nói đến bột tạo màu tự nhiên thì có rất nhiều loại màu khác nhau: màu xanh, đỏ, tím vàng... các loại màu thực phẩm tự nhiên tạo màu rất đẹp. Tuy nhiên nói về bột tạo màu tím nói riêng thì hiện nay có 2 loại bột màu tím được sử dụng và ưa chuộng nhất trong việc tạo màu thực phẩm.

- Bột màu tím: Bột lá cẩm tím
- Bột màu tím: Bột bắp cải tím



Với hai sản phẩm này rất nhiều khách hàng đang rất băn khoăn là màu nào lên màu đẹp hơn và dễ sử dụng hơn? Hôm nay Chợ Quê xin được so sánh và giới thiệu về 2 loại màu thực phẩm này

 - Màu sắc: cả 2 loại cẩm tím, bắp cải đều có thể tạo được màu tím
 - Cách lấy màu: Bột lá cẩm tím phải pha với nước nóng mới lên màu, bột bắp cải pha nước lạnh, nóng đều lên màu
 - Tạo màu sắc thực phẩm: Đặc điểm này rất quan trọng để so sánh và sử dụng bột màu cho đúng để sản phẩm được lên màu ưng ý.
 + Đối với bột lá cẩm tím có thể nấu xôi, làm bánh, thạch, mứt dừa, bánh trôi...
 + Đối với bột bắp cải tím có thể: làm bánh, thạch, mứt dừa, bánh trôi (Lưu ý: màu bắp cải không nên nấu xôi vì xôi sẽ không được ngon và thơm như bột lá cẩm tím, tuy nhiên khi làm mứt dừa bột lá cẩm tím lại khó lấy màu và lên màu không đẹp bằng bột bắp cải tím)

=> Đó là một trong những đặc điểm so sánh sự giống và khác nhau giữa bột lá cẩm tím và bột bắp cải tím mà quý khách cần quan tâm để sử dụng 2 loại bột tạo màu tự nhiên này cho đúng cách nhât.