Bán bột lá khúc nguyên chất tại Hà Nội - Tphcm

Bán BỘT LÁ KHÚC (LÁ KHÚC - RAU KHÚC) nguyên chất tại Hà Nội, Tphcm chuyên dùng làm món bánh khúc và xôi khúc một trong những món ăn, món bánh được mọi người yêu thích với khẩu vị dễ ăn hoàn toàn khác lạ.

Sản phẩm bột lá khúc được sản xuất để thay cho người sử dụng đỡ mất công và rút ngắn được các công đoạn để chế biến món bánh khúc như:

  • Rau khúc xay sinh tố vắt lấy nước
  • Lá khúc giã nát rồi vắt lấy nước..
       

 cây lá khúc

Hình ảnh cây khúc - lá khúc - rau khúc

 

GIỚI THIỆU VỀ ĐẶC ĐIỂM VÀ CÁCH NHẬN BIẾT CÂY LÁ KHÚC

  • Cây lá khúc thường được gọi là cây khúc, cây bánh khúc và là một loại cây dại thường được mọc và phát triển ở các bãi ruộng sau khi gặt lúa, hoặc những bờ mương máng hoặc bên các lề đường ở các vùng Quê. Cây thường được mọc vào khoảng tháng 11 - tháng 12 âm lịch thời điểm trời vẫn còn đang rất và cho đến khoảng tháng 2,3 âm lịch lúc đó là thời điểm đầu xuân và cũng là lúc cây lá khúc phát triển mạnh mẽ nhất.
  • Cây lá khúc có 2 loại: cây lá khúc nếp và cây lá khúc tẻ và nhiều nơi thường gọi là (cây lá khúc ông, cây lá khúc bà) và khi nấu xôi làm bánh thì thường được mọi người dùng cây lá khúc nếp nhiều hơn vì cây lá khúc nếp có mùi thơm hơn.
  • Đặc điểm nhận biết cây lá khúc: Cây lá khúc có thân cao tối đa khoảng 10 -15cm, thân cây nhỏ có lông tơ trắng nếu để ý vào mỗi buổi sáng thì trên thân và lá cây thường hay có những giọt sương đọng trên cành cây (một trong những hình ảnh có cảm giác gợi nhớ về quê hương, nhớ về tuổi thơ..). Lá cây khúc mọc đối có màu xanh nhạt và có hình bầu dục trên mặt lá cũng có các lông tơ nhỏ màu trắng. Hoa cây khúc thường mọc ở trên đỉnh ngọn cây có màu vàng nhạt và chuyển dần sang màu đen khi đến cuối vụ, và cây lá khúc được phát tán mạnh là nhờ vào hoa lá khúc thụ phấn và thành hạt và được cuốn các luồng gió và phát tán khắp các bãi ruộng, cho đến năm sau cây sẽ lại sinh trưởng và phát triển tiếp nhờ hạt.


bột lá khúc

TÁC DỤNG CÂY LÁ KHÚC TRONG ẨM THỰC VÀ  Y HỌC

- Trong ẩm thực: Cây lá khúc thường được sử dùng làm bánh khúc, xôi khúc ngon là thứ xôi dậy mùi thơm của rau khúc, cái mùi của khúc hòa trộn với cái dẻo căng của hạt xôi, độ bùi bở của đậu xanh lẫn vị thơm ngậy của thịt mỡ tạo cho người thưởng thức một cảm giác hấp dẫn và được mệnh danh là một trong những món ăn "Đặc Sản Miền Quê Việt" trong các ngày lễ hội truyền thống ở Việt Nam đặc biệt là các tỉnh thành ở khu vực Bắc Bộ.
- Trong y học: cây khúc có chứa các thành phần trong cây có tinh dầu, glucoside, stigmatosterol gnaphalin. 
Cây thường dùng trị:
1. Cảm sốt, ho, viêm khí quản mạn, hen suyễn có đờm;
2. Tiêu máu cấp.
3. Phong thấp tê đau
4. Huyết áp cao. Liều dùng 15-30g, dạng thuốc sắc. Dùng ngoài trị chấn thương bầm giập, trị rắn cắn lấy lá tươi giã đắp, rịt.

CÁCH SỬ DỤNG BỘT LÁ KHÚC LÀM BÁNH KHÚC - XÔI KHÚC

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh khúc

  • Bột lá khúc khúc: 100g
  • Gạo nếp: 600g
  • Bột nếp: 250g
  • Bột gạo: 150g
  • Đỗ xanh tách vỏ: 350g
  • Thịt lợn (thịt heo): 100g
  • Hành khô: 6 củ
  • Hạt tiêu: 1 thìa cà phê đầy
  • Gia vị: bột canh, bột nêm, nước mắm, mì chính..

Chi tiết cách làm bánh khúc

  • Bước 1: Vo đãi gạo sạch sẽ là ngâm gạo qua đêm để cho gạo mềm và nở ra

gạo nếp làm vỏ bánh

  • Bước 2: ngâm đậu xanh nở, đem đồ chín rồi giã nát ra thành dạng bột (giã lúc đậu xanh còn đang nóng để bột nhuyễn và tơi hơn)

ngâm đậu xanh

 

  • Bước 3: Phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào chín, nêm chút gia vị cho vừa miệng, bắc ra rắc thêm hạt tiêu.

phi hành và thịt

  • Bước 4: Trộn đều bột tẻ và bột nếp cùng bột lá khúc, hạt nêm để làm vỏ xôi. Vừa nhào vừa chế thêm từng chút nước một đến khi thu được hỗn hợp bột ráo tay.


nhào bột lá khúc với bột bánh

  • Bước 5: Chia đậu xanh và vỏ xôi thành những viên vừa phải, dàn mỏng đậu xanh rồi xúc thịt vào giữa, gói lại, vê kín
  • Bước 6: Xan mỏng lớp bột vỏ, đặt viên nhân và gói lại

nặn bánh khúc

  • Bước 7: Sau khi làm hết lượt, ta lăn nhẹ những viên xôi qua 1 lớp mỏng gạo nếp rồi xếp nhẹ nhàng những nắm xôi vào chõ như đồ xôi, mỗi lớp bánh lại rắc một lượt gạo nếp đã ngâm kỹ làm áo (lượng gạo nếp nhiều hay ít tùy vào sở thích của các bạn). Sau đó, đậy vung thật chặt, đun lửa thật đều cho nước sôi, kể từ khi nước sôi cho đến lúc xôi chín khoảng 45 phút.

làm bánh khúc (nhào bột, nặn bánh khúc)

  • Bước 8: Xôi khúc bây giờ được bán quanh năm, tuy nhiên hương vị rau khúc thì gần như rất ít bởi ngoài hàng họ phải độn thêm các loại rau khác nữa. Vì vậy, với cách sơ chế và bảo quản rau như mình đã hướng dẫn ở bải trước thì bất kể là mùa nào chúng ta đều có thể được thưởng thức trọn vẹn hương vị của xôi khúc thứ thiệt.
    Chúc quý khách thành công với món bánh khúc

xôi lá khúc, xôi khúc, bánh khúc

Hình ảnh xôi lá khúc - bánh khúc

GIÁ BỘT LÁ KHÚC BAO NHIÊU TIỀN?

  • Giá Bột lá khúc 95.000đ/100g

BỘT LÁ KHÚC BÁN Ở ĐÂU? MUA BỘT LÁ KHÚC (RAU KHÚC) Ở ĐÂU TỐT NHẤT?

  • Bán bột lá khúc tại Hà Nội: 0963.274.216
  • Bán bột lá khúc tại Tphcm: 0915.434.189

Nếu quý khách đang có nhu cầu làm bánh khúc hoặc xôi khúc hãy liên hệ cho chúng tôi theo số Hotline: 0915.831.468 để được tư vấn về sản phẩm bột lá khúc, cách sử dụng và chọn mua sản phẩm BỘT LÁ KHÚC chất lượng đảm bảo nhất tại Chợ Quê.
 

hỗ trợ trực tuyến
Giao hàng thanh trên toàn quốc Thanh toán khi nhận hàng
Miễn ship nội thành Hà Nội, Tp.HCM đơn hàng từ 350.000đ
100c/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy, Tp.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Q.Tân Bình Tp.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724
bột lá khúc, bán bột lá khúc, bột bánh khúc, cách làm bột lá khúc, làm bột lá khúc, sản xuất bột lá khúc,

Hỗ trợ trực tuyến

Tư vấn Chợ Quê
Ms.Vân: 0967.694.021

Tư vấn khách hàng
Ms.Thu: 0984.845.724

Tư vấn khách hàng
Ms.Trang: 0915.731.468


Bột tạo màu tự nhiên

Hình Ảnh Nổi Bật

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

  • Hà Nội: 100c/72 Dương Quảng Hàm Q.Cầu Giấy, Tp.Hà Nội
  • ( Gần trường mầm non Hoa Mai P.Quan Hoa )
  • Tp.HCM: 385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Q.Tân Bình

  • ( +84 ) 915.434.189 - ( +84 ) 963.274.216