Cách làm mứt dừa màu hồng bột củ dền

   Mỗi dịp tết đến, bạn sẽ lại có dịp để trổ tài làm mứt cho gia đình mình. Năm nay, hãy cùng Chợ quê làm mứt dừa màu hồng bột củ dền nhé
Nguyên liệu
1. 1 quả dừa bánh tẻ
2. 20g bột củ dền
3. 400g đường cát trắng
4. 1 ống vani
Cách làm
Bước 1: Dừa gọt hết vỏ rám bên ngoài, dùng dụng cụ nạo dừa nạo thành sợi dài và mỏng. Sau đó rửa sạch, để ráo nước

Dừa nạo sợi

Bước 2: Bột củ dền pha với nước, lọc qua rây cho nước mịn

Bột củ dền

Bước 3: Cho dừa cùng nước bột củ dền, đường vào nồi ngâm từ 4-5 tiếng cho dừa ngấm màu và đường tan hết

Dừa ngâm

Bước 4: Sau khi dừa ngâm đủ thời gian, cho dừa lên bếp sên với lửa nhỏ. Sau chừng 30 phút dừa bắt đầu cạn nước đường và khô lại. Trước khi tắt bếp, bạn cho vani vào đảo vài lần rồi tắt bếp. Bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi nilon

Mứt dừa hồng

   Chúc các bạn thành công với mứt dừa hồng