Cách nấu xôi nếp bột lá cẩm sữa chua - tuyệt tác ẩm thức

   Cái dẻo mềm của nếp, ngọt bùi của nhân đậu và vị béo của sữa chua, màu tím của bột lá cẩm hòa quyện vào nhau đem đến món xôi có vị lạ nhưng ngon miệng. Xem cách làm của Chợ quê ngay nhé!

Nguyên liệu để nấu xôi bột lá cẩm sữa chua

1. 1/2 kg nếp dẻo
2. 1 kg dừa nạo vắt lấy nước cốt
3. 300 g đậu xanh không vỏ
4. 10g bột lá cẩm tím
5. Đường cát
6. 10g vừng trắng rang vàng

Cách nấu xôi bột lá cẩm sữa chua

Bước 1: Bột lá cẩm hòa với nước nóng già hoặc nước đun sôi

 

bot la cam tim

 

Bột lá cẩm tím

Bước 2: Nước cốt dừa chia thành 2 phần, 1 phần hòa cùng nước bột lá cẩm tím, một phần giữ nguyên

 

nuoc cot dua

 

Nước cốt dừa

Bước 3: Nếp đãi qua với nước sạch rồi chia làm 2 phần, 1 phần ngâm với nước cốt dừa, phần còn lại ngâm với nước bột lá cẩm trong khoảng 2 giờ. Sau đó cho nếp vào xửng hấp, khi nếp vừa chín thì rưới đều nước cốt dừa lên rồi tiếp tục hấp chín

 

hap chin xoi

 

Hấp chín xôi

Bước 4: Đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước rồi đem đi hấp chín

Bước 5: Đậu xanh nấu chín, tán nhuyễn với đường cát trắng. Lấy 1 cái khuôn, cho xôi lá cẩm xuống dưới, tiếp đến là một lớp đậu xanh, cuối cùng là lớp xôi trắng rồi nén chặt lại

 

tao hinh cho xoi

 

Tạo hình cho khuôn

Bước 6: Lấy xôi ra khuôn, thêm 2 thìa sữa chua lên bề mặt, ít dừa nạo, vừng rang rồi thưởng thức

 

 

xoi bot la cam sua chua

 

Xôi bột lá cẩm sữa chua

   Món xôi này rất độc đáo và mới lạ nhé. Chúc các bạn thành công!
Tin liên quan cách nấu xôi bột lá cẩm tím bằng nồi cơm điện

hỗ trợ trực tuyến
Giao hàng thanh trên toàn quốc Thanh toán khi nhận hàng
Miễn ship nội thành Hà Nội, Tp.HCM đơn hàng từ 350.000đ
15/28/477 Kim Mã - Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
453 Lê Văn Sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724
món ngon bột lá cẩm, bột lá cẩm tím, cách nấu xôi bột lá cẩm tím,

Hỗ trợ trực tuyến

Tư vấn Chợ Quê
Ms.Vân: 0967.694.021

Tư vấn khách hàng
Ms.Thu: 0984.845.724

Tư vấn khách hàng
Ms.Trang: 0915.731.468

Bột tạo màu tự nhiên

Hình Ảnh Nổi Bật