Cách tạo màu tím cho mứt dừa hấp dẫn hơn

1. Nguyên liệu chuẩn bị 
   
   1,5 kg cùi dừa
2. 700 g đường
3. Lá cẩm
4. Màu tím (bột lá cẩm tím, bột bắp cải tím)
   
   
   
   

   Cách làm mứt dừa tím
   
   Bước 1: Dừa gọt vỏ vàng bào sợi rồi xả nước nhiều lần đến khi nước trong, vẩy thật ráo nước.
   Bước 2: Làm mứt ba màu nên chia dừa làm ba phần bằng nhau,cứ nữa kg dừa ướp 250g đường, ướp đến khi đường tan hết và dừa trong là sên được.
   Bước 3: Màu tím từ nước bột lá cẩm cũng cho vào lúc sên luôn.
   Bước 4: Lúc mới sên để lửa lớn cho sôi đến cạn nước thì hạ lửa nhỏ nhất có thể và đảo liên tục.
   Bước 5: Đảo đến khi đường kết tinh và mứt khô hoàn toàn thì đổ ra mâm và dàn mỏng ra cho nguội.
   Chúc mọi người thành công với cách tạo màu tím cho mứt dừa