Công thức làm bánh da lợn màu tím mặn mà

   Nhắc đến bánh da lợn, mọi người hay nghĩ đến bánh da lợn làm cùng lá nếp (lá dứa). Tuy nhiên, còn nhiều màu khác mà các bạn nên thử khi làm món bánh tráng miệng này đấy. Hãy thử làm cùng Chợ quê món bánh da lợn bột lá cẩm tím nhé

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh da lợn bột lá cẩm tím

- Bột màu:
1. 200g bột năng
2. 200ml nước cốt dừa
3. 20g bột lá cẩm
4. 100g đường cát trắng
- Nhân
1. 200g hạt sen tươi
2. 60g bột năng
3. 200ml nước cốt dừa
4. 150ml nước
5. 100g đường
6. Một chút bột nghệ để làm cho nhân có màu vàng (không có cũng không sao)

Cách làm bánh da lợn bột lá cẩm tím

Bước 1: Hạt sen luộc chín, vớt ra để nguội

 

hat sen

 

Hạt sen

Bước 2: Bột lá cẩm hòa cùng 150ml nước đun sôi hoặc nước nước nóng già

 

nuoc bot la cam tim

 

Nước bột lá cẩm tím

Bước 3:
- Pha các thành phần trong phần bột màu với nhau để được hỗn hợp bột màu tím. Lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn
- Cho tất cả các thành phần của phần nhân vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn

 

hon hop 2 mau

 

Hỗn hợp 2 màu

Bước 4: Bắc xửng lên bếp, đặt khuôn vào (bạn có thể dùng hộp nhựa, thủy tinh chịu nhiệt, hoặc khuôn kim loại, tùy vào điều kiện). Đổ lớp bột màu tím đầu tiên vào khuôn, đậy vung đun chín. Đổ tiếp lớp nhân, lại đậy vung đun chín, rồi đến lớp bột màu. Cứ thế cho đến khi được 7-9 lớp

 

banh da lon mau tim

 

Bánh da lợn màu tím

Một số lưu ý:
- Trong khi hấp thỉnh thoảng mở vung nghiêng qua 1 bên cho chảy hết nước, không để nước nhỏ vào bánh
- Bánh bắt đầu bằng lớp bột màu và kết thúc bằng lớp bột màu
- Bánh hấp xong phải để thật nguội mới lấy ra khỏi khuôn
- Không cắt bánh bằng dao, chỉ sử dụng kéo hoặc sợi chỉ cắt kiểu bánh chưng

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh da lợn bột lá cẩm tím của Chợ quê

hỗ trợ trực tuyến
Giao hàng thanh trên toàn quốc Thanh toán khi nhận hàng
Miễn ship nội thành Hà Nội, Tp.HCM đơn hàng từ 350.000đ
15/28/477 Kim Mã - Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
453 Lê Văn Sỹ P2 Tân Bình HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724
món ngon bột lá cẩm tím, bột lá cẩm tím, cách làm bánh da lợn,

Hỗ trợ trực tuyến

Tư vấn Chợ Quê
Ms.Vân: 0967.694.021

Tư vấn khách hàng
Ms.Thu: 0984.845.724

Tư vấn khách hàng
Ms.Trang: 0915.731.468

Bột tạo màu tự nhiên

Hình Ảnh Nổi Bật