Công thức làm bánh nếp bột khoai lang tím ngon miệng

   Chỉ một vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn tráng miệng cho gia đình hoặc quà chiều cho con nhỏ khi con đi học về rồi. Chợ quê sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh nếp bột khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh nếp khoai lang tím

1. 150g dừa nạo
2. 55g đường thốt nốt, xắt nhỏ
3. Một ít muối
4. Lá lốt, lá nếp (lá dứa)
5. 130g bột khoai lang tím
6. 200g bột gạo nếp
7. Dầu ăn
8. 200ml nước
9. Đường

Hướng dẫn cách làm bánh nếp bột khoai lang tím

Bước 1: Cho đường thốt nốt vào nồi đun cho đến khi đường tan chảy

 

 

Đun đường thốt nốt tan chảy

Bước 2: Bỏ lá nếp (lá dứa), dừa nạo và một chút muối vào nồi đường thốt nốt, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp khô và có sự kết dính

Bước 3: Bột khoai lang tím trộn đều cùng bột nếp, đường, dầu ăn, thêm một chút nước trộn đều đến khi thành hỗn hợp mịn

 

 

Hỗn hợp bột khoai lang tím

Bước 4: Quyết dầu ăn ra mặt sau của lá lốt

 

 

Quét dầu ăn lên lá lốt

Bước 5Nặn dẹt phần vỏ bánh với kích thước vừa ăn, sau đó cho phần nhân dừa vào giữa và nặn tròn lại

 

 

Nặn bánh

Bước 6: Mỗi một chiếc bánh nhỏ, bạn bọc lá lốt ở bên ngoài

 

 

Bọc lá lốt bên ngoài bánh

Bước 7: Sau đó bạn cho những viên bột gạo nếp khoai lang vào nồi hấp và đợi trong khoảng 10 phút là được

 

 

Hấp bánh

Bước 8: Bánh chín, xếp ra đĩa và thưởng thức

 

 

Bánh nếp bột khoai lang tím

   Bánh nếp bột khoai lang tím có màu tím mang lại màu sắc đẹp mắt, điểm thêm một chút màu xanh của lá lốt lại càng tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công