Cách làm bánh crepe bột lá nếp (lá dứa) nhân dừa siêu ngon

   Với màu xanh mướt của bột lá nếp (lá dứa) cộng thêm phần nhân dừa ngọt ngon, món bánh crepe này sẽ làm bạn và cả gia đình mê đắm ngay từ lần đầu thưởng thức. Học cách làm món bánh hấp dẫn này với Chợ quê ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh crepe bột lá nếp (lá dứa)

- Phần vỏ bánh
1. Bột mỳ đa dụng: 300g
2. Bột sắn: 2 thìa
3. Bột lá nếp (lá dứa): 20g
4. Trứng gà: 1 quả
5. Dầu ngô hoặc dầu thực vật: 1 thìa
6. Sữa đặc: 1 thìa
7. Muối: 1/2 thìa
- Phần nhân bánh
1. Cơm dừa nạo (dừa non): 400g
2. Đường nâu: 2 thìa
3. Đường thốt nốt: 150g
4. Nước: 125ml
5. Lá nếp (lá dứa): 2 chiếc
6. Đường trắng hạt to: 4 thìa
7. Muối: 1/2 thìa

Hướng dẫn cách làm bánh crepe bột lá nếp (lá dứa)

   Để làm món bánh crepe, trước tiên các bạn phải làm phần nhân trước

Bước 1: Bạn rửa sạch lá nếp (lá dứa). Đổ nước vào một chiếc nồi sạch, cho thêm đường nâu, đường thốt nốt, lá dứa vào đun sôi cho đường tan hết, sau đó vớt lá nếp (lá dứa) ra

Bước 2: Đổ đường trắng hạt to vào chảo, tiến hành đảo đến khi đường tan hết. Bạn đổ nước lá nếp (lá dứa), đường nâu và đường thốt nốt lúc đầu vào. Cho thêm cơm dừa nạo và muối. Vặn bếp ở mức lửa nhỏ, thực hiện đảo hỗn hợp đến khi khô và sánh lại thì tắt bếp đi

 

nhan banh crepe

 

Nhân bánh crepe

Sau khi đã làm nhân bánh xong, các bạn chuyển sang làm vỏ bánh

Bước 3: Bột lá nếp (lá dứa) đem pha cùng 650ml nước, lọc qua rây để lấy nước cốt mịn

 

bot la nep

 

Bột lá nếp (lá dứa)

Bước 4: Các bạn lấy một chiếc bát sạch, đổ bột mỳ, bột sắn và muối vào trộn đều lên. Cho thêm dầu ngô, sữa đặc và nước cốt bột lá nếp (lá dứa) vào. Trứng các bạn đập vào một chiếc bát khác, tiến hành đánh đều rồi đổ từ từ vào hỗn hợp bột vừa xong. Đánh đều tiếp lên. Dùng rây lọc cho bột mịn, để nghỉ 1-2 tiếng

Sau khi đã làm xong phần vỏ và phần nhân, chúng ta bắt tay vào công đoạn tạo bánh nhé!

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ một lớp dầu mỏng vào, vặn bếp ở mức lửa nhỏ nhất các bạn nhé. Đến khi dầu sôi, các bạn lấy một chiếc thìa múc hỗn hợp bột vào, dùng thìa dàn đều bột cho mỏng vừa phải. Khi thấy mép bột khô và chuyển màu xanh thì lấy vỏ bánh ra

Lưu ý: Chỉ rán 1 mặt thôi nhé!

 

vo banh crepe

 

Vỏ bánh crepe

Bước 6: Sau khi đã làm vỏ bánh, các bạn chỉ cần trải vỏ bánh ra, thêm nhân vào giữa và cuộn lại như khi làm bánh đa nem nữa là xong

 

banh crepe nhan dua

 

Bánh crepe bột lá nếp (lá dứa) nhân dừa

   Vậy là chỉ với những công đoạn đơn giản, các bạn đã hoàn thành món bánh crepe nhân dừa thơm ngon bắt mắt này rồi. Bạn có thể dùng món bánh crepe bột lá nếp (lá dứa) nhân dừa này như món tráng miệng hoặc ăn vặt, ăn sáng cũng đều hợp và ngon. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh crepe của Chợ quê!
Xem thêm: cách làm bánh xu xê bột lá nếp lá dứa

hỗ trợ trực tuyến
món ngon bột lá nếp, bột lá nếp lá dứa nguyên chất, cách làm bánh crepe lá nếp,

Hỗ trợ trực tuyến

Tư vấn Chợ Quê
Ms.Vân: 0967.694.021

Tư vấn khách hàng
Ms.Thu: 0984.845.724

Tư vấn khách hàng
Ms.Trang: 0915.731.468

Bột tạo màu tự nhiên

Hình Ảnh Nổi Bật